春を感じる新メニュー「鯛しゃぶ」と「山形恵み豚しゃぶ」を堪能！

春の味覚が楽しめる「鯛しゃぶ」と「山形恵み豚しゃぶ」

株式会社レインズインターナショナルが展開する「しゃぶしゃぶ温野菜」は、2026年3月11日から春季限定メニューとして『鯛しゃぶ』と『春野菜と味わう山形恵み豚しゃぶ』を販売開始します。この新しいメニューは、春を迎えるにふさわしい豊かな味わいで、注目が集まっています。

体験してきた試食会

この春のメニュー発表に先駆けて、3月10日に田町三田口店にてメディア向け試食会が開催されました。参加者は『鯛しゃぶと山形恵み豚しゃぶ御膳』を通じて、春の食材の美味しさを実感しながら、その背景や素材へのこだわりについて担当者から説明を受けました。

試食会では、まずおだしの風味を楽しんだ後、鯛しゃぶをさっとくぐらせ、その美味しさを堪能する方法が提案されました。参加者からは、「黄金だしを使用することで、鯛が含む旨みがより一層引き立つ」と好評でした。黄金だしは、春が旬のはまぐりから作られている特製のもので、海の香りが食欲を刺激します。さらに、山形恵み豚についても高評価を受け、「肉の旨みがしっかりと感じられ、しっかりしたバランスがとれている」という声が寄せられました。

豪華な春御膳

今回の御膳は、お一人様につき1セット提供され、ボリューム感満載で、男性でも満足できるように考えられています。家庭や友人との集まりにもぴったりで、「落ち着いて食事を楽しむ空間にしたい」という要望にも応えるスタイルとなっています。具体的には、春季限定の季節野菜や、たけのこ、かぶ、わかめなどの素材がふんだんに使われ、まさに春を感じさせるような彩り豊かな料理が登場しました。

食材の魅力と背景

今回の春メニューは、特に山形恵み豚に注目が集まります。じっくりと育てられることで旨みたっぷりの肉質を持ち、一般的な豚よりも育成に時間をかけて育った結果、甘みのある脂身が特徴です。さらに、はまぐりのおだしが加わることで、豚肉の旨みを引き立てる要素としても優れています。

この御膳では、両方のしゃぶしゃぶを味わえる贅沢さもあり、特別な時におすすめです。暖かくなる季節、多くの人が進級や卒業、入学といった新しい生活を迎える中、そうしたお祝いの席でもご利用いただける内容となっています。