冬の風物詩、四季菓子の店 HIBIKAが贈る季節限定ケーキを紹介

冬の味覚が満載！四季菓子の店 HIBIKAの新作ケーキ

四季折々の味わいを届ける「四季菓子の店 HIBIKA（ひびか）」は、2023年11月19日（水）より、待望の“冬のケーキ”シリーズを阪急うめだ本店と日本橋髙島屋店で販売開始します。日本の四季を感じるこの洋菓子は、冬の訪れにぴったりの特別なスイーツが揃っています。

HIBIKAの思想：やさしい時間をお届け

HIBIKAでは“にっぽんの洋菓子”というテーマを掲げ、古来より日本人が大切にしてきた四季の移ろいに寄り添うお菓子作りを行っています。旬の素材を中心にした彩り豊かなスイーツは、お菓子を通じて人々がつながる温かい瞬間を演出してくれます。この冬も、HIBIKAのケーキでやさしい時間を楽しんでみませんか？

冬の新作スイーツのご紹介

新作ケーキは、冬をテーマにした華やかで美しいスイーツばかりです。以下に今冬のおすすめを紹介します。

1. 寒椿（かんつばき） - ショコラブラン・フランボワーズ
価格：￥930（本体価格￥861）
冬に鮮やかな真紅の花を咲かせる寒椿をモチーフにしたデザートです。ホワイトチョコのムースに、甘酸っぱいフランボワーズを閉じ込めた一品で、見た目にも美しいです。

2. 雪の結晶（ゆきのけっしょう） - 苺とフロマージュ
価格：￥880（本体価格￥814）
なめらかなレアチーズムースで甘酸っぱい苺の果肉入りジュレを包み、メレンゲの上に盛り付けた繊細なケーキ。冬の柔らかい雪のイメージが広がります。

3. 冬芽（ふゆめ） - カシス・ポワール
価格：￥760（本体価格￥703）
ショコラアーモンドスポンジとババロワを重ね、甘酸っぱいカシスムースと洋梨の果肉をアクセントに仕上げた華やかなケーキです。

4. 冬の星（ふゆのほし） - チェリー・ショコラ
価格：￥800（本体価格￥740）
濃厚なショコラムースに甘酸っぱいチェリーのコンフィチュールを包み、冬の星空をイメージした大人のデザートです。

5. 冬蜜柑（ふゆみかん） - 温州みかんとショコラ
価格：￥860（本体価格￥796）
冬の定番、温州みかんを使ったムースで、ショコラとのハーモニーが楽しめるスイーツ。温かみのある味わいです。

6. 冬苺（ふゆいちご） - いちごのショートケーキ
価格：￥880（本体価格￥814）
国産苺を贅沢に使用した冬限定のショートケーキ。コクのある生クリームとしっとりスポンジで贅沢な味わいに仕上げました。

これらの冬のケーキは、2026年2月下旬まで販売されています。春のケーキのご案内は3月からスタートしますので、冬の味わいを存分に楽しんでください。

まとめ

四季菓子の店 HIBIKAが提案する冬の洋菓子は、視覚的にも味わい的にも魅力的で、この季節ならではの特別な体験を提供します。友人や家族、そして自分自身へのご褒美に、ぜひ冬のケーキを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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