和菓子文化を未来へと継承する催事ジャパンの新たな挑戦

催事ジャパン株式会社の設立

2026年5月19日、デアベルス・インベストメントが100%出資する新会社「催事ジャパン株式会社」が設立され、和菓子催事業を家業として継承する第一歩を踏み出しました。本社を東京都中央区に置き、代表の石野優太氏が指揮を執ります。

和菓子催事とは

和菓子催事は、百貨店や商業施設、駅ナカなどのスペースを活用して、固定店舗なしで高い効率で運営できるビジネスモデルです。しかし、専門技術や販売ノウハウを持つ事業者が限られており、参入障壁の高さが永年の課題となっています。また、後継者不足により、伝統的な和菓子事業が存続困難になっている現状があります。

経営再建の背景

デアベルス・インベストメントは、こうした背景を受け、赤字経営に苦しむ和菓子事業を引き継ぎました。フランチャイズ事業における経営ノウハウを活用し、経営再建に向けたコンサルティングが行われ、事業再生を実現することが目指されています。

催事ジャパンの3つの事業領域

催事ジャパン株式会社の事業は、以下の3つの柱から成ります。

1. オリジナルブランド事業
自社直営の新しいブランドを立ち上げ、関東エリアの主要百貨店にて自社運営のノウハウを蓄積することを目指します。

2. フランチャイズ事業
和菓子催事のフランチャイズモデルを導入し、加盟店オーナーに初期投資730万円の低コストで店舗運営を可能にします。ロイヤリティは0%という革新的なモデルで、拡大を図っていきます。

3. OEM・卸事業
百貨店のプライベートブランドや小売チェーンへの和菓子の企画・製造を行い、ニーズに合わせた柔軟な生産体制を確立します。

これらの取り組みを通じて、和菓子業界のバリューチェーン全体の生産性向上を図ります。

各事業の相互補完

オリジナルブランド事業での実績をフランチャイズに活かし、さらにOEM・卸事業がその流通を支える形で、相互に補完し合う競争優位性を確立していきます。これにより、業界内での存在感を強化し、持続可能な事業運営を目指します。

今後の展望

催事ジャパンは、まず関東地域を中心に事業を展開し、将来的には全国へと広げていく計画を持っています。また、和菓子事業者のM&Aを積極的に推進し、経営課題の解決に寄与することを目指しています。さらに、和菓子文化を世界に広げるため、海外展開への取り組みも行います。

代表の想い

「和菓子は日本の文化として、長い歴史と共に伝承されてきました。しかし、経営環境の変化により、多くの事業者が消失しています。私たちはその伝統を受け継ぎ、新たな価値を創造して未来へと繋げていきます。」と代表の石野氏は語ります。

このように、催事ジャパン株式会社は和菓子文化の継承と新たな事業の構築を通じて、地域に根ざした事業運営を行い、未来を見据えた成長を目指しています。