村上農園のブロッコリースーパースプラウトが国際的な評価を獲得！

村上農園のブロッコリースーパースプラウトが受賞

最近、株式会社村上農園（本社：広島市）が生産する「ブロッコリースーパースプラウト」が、We’re Smart Worldが主催する「Future Awards 2025」にて『プロダクト・オブ・ザ・イヤー賞』を受賞しました。この受賞は、発芽野菜市場での国内シェアNo.1を誇る同社が新たな地歩を築くことを意味しています。

Future Awardsについて

We’re Smart Worldは、持続可能な食材の使用普及を目的とした国際的な団体であり、毎年「Future Awards」を通じて革新的な食品やプロジェクトを展開する企業を表彰しています。今回の受賞式は、2025年6月9日に大阪・関西万博会場内のベルギーパビリオンで開催され、ベルギーのアストリッド王女やスペインのバレンシア市市長も参列しました。

ブロッコリースーパースプラウトの特徴

「ブロッコリースーパースプラウト」は、発芽から僅か3日目のブロッコリーの新芽で、特に有用成分「スルフォラファン」を通常のブロッコリーの20倍以上、400mg/100g含んでいる点が魅力です。この成分は、健康効果が高いことで知られています。また、村上農園では、高度な生産技術と専用の品種育成により、高品質で安定した製品を提供しています。

スルフォラファンの健康効果

近年、健康志向の高まりに伴い、スルフォラファンへの関心も増しています。この成分は、抗酸化作用や抗炎症作用があり、体調管理に寄与することが期待されています。村上農園の「スーパースプラウト」は、これらの特性から消費者に非常に好評で、過去10年間で出荷量は約6倍に増加しました。

会社概要と今後の展望

村上農園は1978年に設立され、ブロッコリースーパースプラウトや豆苗、マイクロハーブの生産を行っています。広島に本社を構え、各地に生産センターを持っており、全国に高品質な農産物を提供しています。今後も村上農園は、世界中の市場に向けて、栄養価の高いスプラウトの供給を続けていく意向です。

賞を受賞した意義

国際的な賞を受けたことは、村上農園にとって大きな名誉です。この受賞により、さらなる品質向上や革新を目指して、国際的な競争力を高める機会が広がります。また、消費者に対してもより多くの健康的な選択肢を提供し、持続可能な食生活を実現するための一翼を担うことが期待されています。

今回の受賞は、村上農園の努力の成果であり、今後の展開が非常に楽しみです。