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新しい風を吹き込む神戸屋の挑戦

神戸屋が2025年12月26日、大阪梅田に新しいスタイルの飲食店「ビストロ酒場 Attet 1918」をオープンします。この店は、「パン屋が営むビストロ酒場」という新業態を掲げ、既存のパン屋とは一線を画す飲食体験を提供します。これは、神戸屋の創業以来、パンの可能性を追求し続けてきたからこその挑戦です。

コンセプト：パンの新しい楽しみ方

「パン屋が営むビストロ酒場」というコンセプトのもと、神戸屋が開発したAttet 1918は、パンを直接売るのではなく、パンを活かした料理を提供します。店内に一歩足を踏み入れると、アーチ型の美しい入口から洗練された空間が広がり、訪れるたびに新しい食体験が待っています。

パンのプロによるスペシャリテ

Attet 1918では、ビストロ料理の枠を超え、パンのプロが手がけるユニークで美味しい料理が揃っています。例えば、人気のトースト「いちじくとクルミのやみつきトースト」は、香ばしいアンチョビとバター、仕上げにふんだんにかけたパルミジャーノチーズが絶妙に絡み合う一品です。また、岸和田漁港直送の釜揚げしらすをふんだんに使った「こぼれブルスケッタ」は、お酒との相性抜群！

おすすめのメニュー

特におすすめなのが、「大山どり骨付き鶏もも肉のコンフィ」。ハーブと塩でじっくりマリネし、低温で調理されたこのコンフィは、骨から肉がホロリと外れるほどの柔らかさが自慢です。また、「鳥取県産グランサーモンのレアカツ」は、程よい脂とまろやかな味わいを楽しめる一品で、目の前でスモークを施される演出は、特別な体験を加えてくれます。

オープン記念キャンペーン

開店を記念し、2026年1月3日、4日の2日間限定で、公式Instagramをフォローしてくださった方にはドリンク1杯を無料でプレゼント。新しい体験を共有するいい機会ですから、ぜひこの機会をお見逃しなく！

アクセス情報

Attet 1918は、大阪府大阪市北区小松原町2番4号の大阪富国生命ビル地下2階に位置しています。各主要駅から徒歩圏内でアクセスも良好です。

• - 営業時間: 平日ランチ11:00~14:00、ディナー17:00~22:30
• - 定休日: ビルに準ずる

新しい食文化を形成しつつある「ビストロ酒場 Attet 1918」。神戸屋の挑戦がもたらす新しい風を、ぜひ感じに訪れてみてください。

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