株式会社薫製倶楽部が大阪府知事に調査依頼書を提出

株式会社薫製倶楽部（本社：岡山県都窪郡早島町）は、2023年8月23日、大阪府知事の吉村洋文氏に「調査依頼書」を提出しました。この依頼は、同社の業務運営の一環として、地方独立行政法人大阪健康安全基盤研究所（以下、大安研）から発表された「プベルル酸産生性真菌」の判定についての確認を求めるものです。

調査依頼の背景

この依頼は、大安研が以前に発出した検査結果通知書の内容に疑義があったために行われました。具体的には、令和6年12月4日付の通知書には、「プベルル酸産生性真菌」が陽性の株（Penicillium adametzioides ○株分離）と陰性である株が存在することが記載されています。この内容について、果たしてその判定が実測に基づいているのか、あるいは菌種の推定同定から導かれたものなのかという点への疑問が寄せられています。

調査依頼の内容

この調査依頼では、以下の5点についての確認が求められています：
1. 「プベルル酸産生性真菌」の判定が培養による実測結果によるものか、それとも菌種の同定結果から導かれたものか。
2. 実測による場合は、使用された分析法やプベルル酸標準品の供給元および受領時期などの情報。
3. 実測を行わなかった場合、その判断が業務運営上適切だったかの評価。
4. 検査結果に関する事前の報告が行われたかどうか、及びその記録が存在するか。
5. 検査依頼から通知書発出までの7か月半の処理に対し、通常の業務処理とされるかどうか。

大安研の役割

大安研は大阪府および大阪市によって設立された行政機関です。吉村知事はその設立団体の長の一人であり、今回の調査依頼は府が設立した機関の運営の妥当性を確認するために行われています。調査依頼は、大阪市の業務についてではなく、あくまで大阪府が設立した研究機関の科学的手続についての確認依頼です。

公文書からの概要

株式会社薫製倶楽部は、文書による情報公開請求を通じて、さまざまな公的決定についての確認を行ってきました。厚生労働省や大阪市からの回答によると、これまでのところ、紅麹にプベルル酸が含まれている証拠もなく、同定の根拠資料も存在しないとのことで、今後の調査が重要であることが示されています。特に、プベルル酸を産生することの判定が疑問視される中、関連する科学的手続きの確認は大変必要となっています。