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宮崎の本格焼酎が全国1位に輝く理由

「日本のひなた」と称される宮崎県。温暖な気候と豊かな自然が育むこの地では、焼酎という伝統的な酒造りが盛んな文化を形成しています。令和6酒造年度の最新データによると、焼酎の出荷量が11年連続で全国1位をマークしており、本格焼酎の総本山と言っても過言ではありません。これから、宮崎の本格焼酎の魅力を深掘りし、多彩な銘柄や蔵元の情報をお届けします。

宮崎の焼酎の特長

1. 豊富な天然水から生まれる味わい

宮崎県は緑豊かな九州山地に囲まれ、地下深くには良質な天然水が流れています。この天然水が、焼酎作りに必要不可欠な存在であり、各蔵元はその水を求めて散らばっています。焼酎はこの良質な水を用いることで、滑らかでクリアな味わいを実現しています。

2. 地域ごとのバラエティに富んだ原料

宮崎県の地理的特性は、焼酎の原料選定にも大きな影響を与えます。南部では芋焼酎が好まれ、北部や西部では米焼酎や雑穀を使った焼酎が生産されています。例えば、県北部ではソバやトウモロコシ、栗焼酎も存在し、それぞれの地の農作物が焼酎の形成に役立っています。また、そば焼酎は宮崎が初めて商品化したものでもあります。

3. 多彩な芋の種類

芋焼酎と言えば、黄色系のコガネセンガンが一般的ですが、種々の芋が使用され、多彩なフレーバーが楽しめます。高でんぷん系のジョイホワイトはフルーティな香りを引き出し、紫や橙色の芋は独特の風味を持っています。これらの特長を生かしたさまざまな銘柄がお楽しみいただけます。

宮崎県内の焼酎スポット

焼酎マニアにおすすめの観光スポットも紹介します。

霧島ファクトリーガーデン（都城市）

霧島酒造の工場を見学しながら、クラフトビールや焼きたてのパンが楽しめる場所。試飲もできるので、ぜひ足を運んでみてください。

• - 住所：都城市志比田町5480
• - 開館時間：施設ごとに異なる
• - 入館料：無料
• - 試飲：あり（要予約）

綾自然蔵見学館（綾町）

雲海酒造の焼酎作りを学びながら試飲もできる見学館。お土産販売もあり、焼酎をもっと楽しむことができます。

• - 住所：綾町南俣豆新開1795-1
• - 入館料：無料
• - 試飲：あり

焼酎道場（日南市）

オリジナルブレンドコーナーを設ける体験型のミニブルワリーです。自分だけの焼酎を作ることができる貴重な体験が待っています。

• - 住所：日南市北郷町郷之原甲888
• - 開館時間：10:00～16:00

トンネルの駅（高千穂町）

神楽酒造の長期熟成庫を利用した観光施設。地元特産品や伝統工芸品が手に入ります。

• - 住所：高千穂町下野2221-2
• - 開館時間：9:00～17:00

代表的な宮崎の本格焼酎

宮崎県には38の蔵元があり、それぞれが独自の個性を持った焼酎を生産しています。例えば、

• - 黒霧島（霧島酒造）：トロッとした甘味が特徴。
• - 甕雫（京屋酒造）：有機肥料で栽培された紅芋を使用。
• - 一刻者（宝酒造）：上品でスッキリした味わい。

また、魅力的な焼酎関連書籍も登場！

• - 宮崎本格焼酎だれやみBOOK：焼酎の魅力と飲み方を解説。
• - 宮崎焼酎カクテルBOOK：焼酎を使ったカクテルレシピ集。

焼酎文化の深い味わいと迫力ある歴史を感じる宮崎県の本格焼酎。多くの人々にその魅力が伝わることを願っています。

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