#鳥貴族 #別府 #DE&I

焼鳥の名店「鳥貴族」別府店が地域共創の拠点に

2026年5月15日、大分県内初の「鳥貴族 別府店」がオープンします。この新店舗は、焼鳥屋としての魅力を保ちながら、「ダイバーシティ、エクイティ＆インクルージョン（DE&I）」と「地域共創」をテーマにした斬新なコンセプトが取り入れられています。

ユニバーサル設計の広々とした店内

別府店は、すべてのお客様が快適に過ごせるよう、ユニバーサルデザインを採用しています。特に、歩行が困難なお客様やベビーカーをお持ちのお客様への配慮が行き届いています。通路幅を広げ、ソファ席をゆったり配置することで、どんな方でも安心して利用できるスペースを提供しています。また、段差を減らした設計がなされており、店舗全体が人々に優しい作りになっています。

地域と共に創る「共創スペース」

新たに設けられた「共創スペース（仮称）」では、地域住民や学生が集い、ワークショップやコミュニティ活動を行う場となります。このスペースは、従業員の育成の場としても機能し、未来の人材を育むとともに、別府の活性化に寄与することを目指します。食を通じて新たなつながりが生まれることでしょう。

記者発表会の模様

オープンに先立ち、記者発表会が「鳥貴族 別府店」にて開催されました。この会には、立命館アジア太平洋大学の学長や、社会福祉法人 太陽の家の理事長が出席し、地域振興や次世代の人材育成に向けた連携協定を発表しました。これにより、多様な人々が出会い、共に成長できる場作りが進んでいることを強調しました。

• - 開催日時: 2026年5月15日（金）12:30～14:00
• - 開催場所: 鳥貴族 別府店
• - 出席者: 立命館アジア太平洋大学 学長 米山裕氏、社会福祉法人 太陽の家 理事長 山下達夫氏、エターナルホスピタリティグループ 代表取締役社長 大倉忠司氏

各代表者のコメント

立命館アジア太平洋大学 学長 米山裕氏

「世界中から多様な人々が集まるAPUにとって、この別府の新たな場が交流の拠点となることを楽しみにしています。」

社会福祉法人 太陽の家 理事長 山下達夫氏

「当社の理念に共感していただき、飲食の世界でもその理念を体現してくださっています。」

エターナルホスピタリティグループ 代表取締役社長 大倉忠司氏

「この取り組みは、私たちの持続可能な社会を実現するための重要なステップです。」

まとめ

「鳥貴族 別府店」は、焼鳥の美味しさだけでなく、地域の活性化や人のつながりを大切にした空間です。新しい店舗が別府の街でどのように活用され、人々に愛される存在となるのか、期待が高まります。ぜひ皆さんもここで、美味しい焼鳥を味わいながら、地域の共創の場に足を運んでみてください。

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