備前黒牛をカジュアルに楽しむ新ハイブリッドバルがオープン！

新感覚のグリルバル、『グリルモトカラ長堀橋』が誕生！

2025年11月20日、心斎橋と長堀橋の間に、新たなコックピットが誕生しました。それが『グリルモトカラ長堀橋』です。大阪西中島と堺筋本町に姉妹店を持つこのレストランは、素材を活かした小皿料理と立ち呑みスタイルを融合させたハイブリッドバルとして多彩な客層に新たな食の体験を提供します。

こだわりの備前黒牛を味わう

このバルの最大の特徴が“備前黒牛”。岡山県の岸本牧場から1頭買いし、26ヶ月以上の長期肥育を経たこの牛肉は、一般的な肉牛よりも格段に柔らかい食感と豊かな旨味を誇ります。プロのグリル技術により、シンプルに仕上げられた小皿料理として提供されるため、その本来の美味しさをダイレクトに味わうことができます。特に、「備前黒牛の2種盛り合わせ」（1,300円）は必食の一品です。

確かな技術と安心感

『グリルモトカラ長堀橋』では、熟練の肉職人が目の前で焼き上げる姿を楽しむことが可能です。コの字型のカウンター席では、スタッフとの会話も楽しめるため、社員同士や友人とのカジュアルな飲み会に最適です。ガラス張りの開放感あふれる店内は、料理を作る様子が見て取れ、安心して食事を楽しむことができます。

多様な料理を小皿スタイルで

小皿料理は常時20種類ほどを取り揃えており、季節ごとに新鮮な食材を使用した料理が登場します。「牛タンてっさ」や「いくらと雲丹クリームの生パスタ」など、和と洋の技を駆使した多彩なメニューで、飽きることなく楽しむことができます。さらに、飲み物も幅広く取り揃えられているため、スピーディーにサクッと飲むことも可能です。

利便性抜群の立地

店舗は、長堀橋駅から徒歩1分、心斎橋駅からも徒歩10分という抜群の立地にあり、仕事終わりに気軽に立ち寄れる距離感が魅力です。立ち呑みスタイルのエリアは、特に一人でも気軽に訪れやすく、カジュアルな価格帯（平均して3,000円〜4,000円）で高級食材を楽しむことができるため、現代のビジネスパーソンにとっても最適です。

様々なシーンに対応

着席エリアは、落ち着いた雰囲気で会食やデートなどにも利用でき、コストパフォーマンスも抜群です。平均価格帯は5,000円前後で、同様の食材を使った他のレストランと比べてお財布に優しい点も評価されています。大人数でシェアして様々な料理を楽しむスタイルは、ディナーにもぴったりの選択肢です。

オープン記念キャンペーン

オープンを記念して、2025年11月20日から22日までの3日間、グラスワイン（赤・白・オレンジ）、レモンサワー、翠ジンソーダが何杯でも100円（税抜）となるお得なキャンペーンも実施します。この機会にぜひ、新しいグリルバルのスタイルを体験してみてはいかがでしょうか？

高級食材をカジュアルに楽しめる『グリルモトカラ長堀橋』で、日々の疲れを癒すひとときをお過ごしください。皆様の訪問を心よりお待ちしています。