大阪の隠れ家「年中万菜録空輪」が一周年特別コースを開催！

大阪の新たな和食体験！「年中万菜録空輪」が一周年を祝う

「年中万菜録空輪（くうりん）」が、2025年10月に開店一周年を迎えます。このお店は、国内外のお客様に現代的で自由な発想の和食を提供していることで知られています。その中でも、特に注目すべきは“最上級の神戸ビーフ”とのコラボレーションです。特に、空輪が提供する神戸牛は、ハラール認証を受けており、宗教や文化に関係なく広く楽しむことが出来るのです。

異文化を超えた食の楽しみ

空輪の食事は、ただの食事ではなく、「世界の人々が同じ食卓で。」というテーマのもとに作られています。国や宗教、文化的な違いを乗り越え、同じ料理を楽しむことで、心温まる瞬間を提供することを大切にしています。

料理は一皿一皿にその想いが込められており、食べる人々が笑顔で過ごせるように準備されています。特別コースを通じてこの体験をぜひ味わってください。

空輪の名前の由来

店名の「年中万菜録」は、四季折々の食材を記録し、お客様に届けるという思いを表現しています。「空輪（くうりん）」という名の裏には、仏教の教えを基にした「世界を支える食」という考えがあります。さらに、空のお皿に自分の想いを表現することを意味する三國清三シェフの言葉とも関連しています。

これにより、一皿の料理が持つ力を改めて実感することができます。そして、その料理を通じて、支え合い、楽しみ合う「空輪」の理念が伝わることでしょう。