チーズ菓子専門店『チーズガーデン』、話題のチーズバウムがグランプリ受賞

チーズが魅力の『チーズガーデン』、受賞したチーズバウムとは

チーズ菓子専門店『チーズガーデン』が、新たに魅了を増すチーズバウムを誇る。この焼菓子は、2022年冬に発売され、瞬く間に多くのファンを獲得しました。先日、『チーズバウム』が「第93回ジャパン・フード・セレクション」の食品・飲料部門で最高賞である「グランプリ」を受賞したことが発表され、さらにその注目度が高まりました。

職人のこだわりが詰まった一品

『チーズバウム』は、国産の卵とクリーミーなカマンベールチーズを使用し、濃厚な風味が特長です。職人たちは、バウムクーヘン専用の釜で、ひとつひとつ丁寧に焼き上げます。その際、焼き色や厚みを微調整しながら仕上げることで、美しい焼き色と優しい口どけを実現しています。保存料が不使用で、通常の常温保管が可能なため、製造から60日間持つのも魅力の一つです。これにより、おやつはもちろん、贈り物や手土産、おもてなしにも最適です。

チーズガーデンの経歴と商品ラインナップ

1994年に栃木県那須で設立された『チーズガーデン』は、那須の自然にインスパイアされた製品作りを目指しています。代表商品である『御用邸チーズケーキ』を含む、さまざまなチーズ菓子がラインナップされています。直営店やオンラインショップでも手に入れることができ、多くの地域で親しまれています。

受賞の理由

審査員からは、『チーズバウム』に対し、「チーズの香りとコクが絶妙に調和している」と評価され、那須発のチーズ専門店としての地域性と専門性が高く評価されました。また、ファッショナブルなパッケージも高い評価を得ており、贈答用としても申し分ないとのコメントが寄せられました。これらの要素が功を奏し、見事グランプリを獲得しました。