料理と日本酒が織りなす一夜限りの祭典「上方日本酒ワールド2026」

2026年3月21日、大阪・湊町リバープレイスにて、日本酒と料理の最高の組み合わせを体験できる「上方日本酒ワールド2026」が開催されます。このイベントは、杉本商店や十徳日本酒販売所、酒蔵なかやまなどが主催し、食の楽しみ方を再確認する素晴らしい機会です。

日本酒と料理の相性を追求

「上方日本酒ワールド2026」では、料理を提供する飲食店と酒蔵が強力なタッグを結成し、それぞれのお酒と料理を最大限に引き立て合う特別な美食体験が用意されています。単なる飲食のイベントではなく、互いの魅力を理解した上で創られた新しいメニューが特徴です。各料理人は、日本酒の香りや風味、余韻を徹底的に分析し、お酒の特性に合うよう逆算してオリジナルの専用メニューを考案。これが、他では味わえない「この日だけの料理」につながります。

写真のように、じっくり煮込まれた料理や、屋外ならではの串焼きなど、どれも美味しさ抜群です。日本酒と料理の組み合わせを心ゆくまで楽しみましょう。

春の穏やかな日差しの中で

会場は道頓堀川のすぐそばというロケーションで、春の爽やかな気候の中、冷酒や熱燗を楽しむことができます。暖かい日差しの下で涼を感じながら、温かい料理と合わせた熱燗も格別です。このイベントでは、お酒と料理のバランスを考え、その日の気温やメニューによって最適な楽しみ方ができることも大きな魅力です。

快適な空間でじっくり味わう「プレミアムシート」

「もっとじっくり料理と向き合いたい」「行列を気にせず楽しみたい」といった声に応え、今年も人気の「プレミアムシート」を設けています。このシートを利用すると、行列に並ぶことなく専用ブースでスムーズにオーダーができ、酒蔵との特別トークも楽しむことができます。全天候型のテント内でのくつろぎの中で、日本酒と料理の魅力を存分に味わえます。

参加する最強タッグたち

このイベントには、全国各地から選ばれた18組の飲食店と酒蔵が参加します。和食とお酒のペアリングを楽しめる組み合わせから、新しいテイストの料理まで、多彩な出店が集結。たとえば、和食と冨玲（鳥取）のペアリングや、炭火焼と扶桑鶴（島根）とのコラボレーションなど、個性的なお酒と料理を一度に試せるチャンスです。