本格的なフレンチカレーが手軽に楽しめる新商品登場！

「選ばれし人気店」シリーズ新商品！フレンチカレービーフ登場

2025年8月11日、ハウス食品株式会社より、特にこだわりのある店舗の味わいを自宅で手軽に楽しめる『選ばれし人気店』シリーズから新たに「フレンチカレービーフ」が登場します。この新商品は、東京・西荻窪にある名店「フレンチカレースプーン」が監修し、家庭で本格的なフレンチカレーを味わうことができるレトルトカレーです。

「選ばれし人気店」シリーズとは

「選ばれし人気店」シリーズは、株式会社カカクコムが運営する食べログに選ばれた厳選された飲食店の人気メニューを再現するレトルト食品のブランドです。これまでにシリーズ累計約4,200万個が売り上げられ、数々のカレー愛好家に支持されてきました。

商品の開発には多くの工夫が施されています。
特に、「フレンチカレースプーン」のカレーは強い旨味と後味のキレが特徴的で、その魅力を再現するために、ハウス食品では特別な素材を取り入れました。特に、フランス料理でお馴染みのグラスドビアンを初めて採用し、旨味と香りのバランスを完璧に整えています。

本格的な味わいの秘密

「フレンチカレービーフ」は、深いコクと爽やかなキレを両立させるために工夫された製品です。グラスドビアンとは、仔牛の骨や肉と野菜から取った濃縮出汁のことで、通常は高級フランス料理に使用されます。この出汁を初めてハウス食品のレトルト製品に取り入れることで、牛肉の旨みが濃縮され、非常に深い味わいを実現しています。

さらに、スパイスの香りを最大限に引き立てるために、水分と油分をあえて混ぜない非乳化ソースが採用されています。この技術により、香料の爽やかさと華やかさがしっかりと際立ちます。黒胡椒、白胡椒、カルダモン、タイムの香りが一体となって、清涼感あふれる一皿を生み出しています。

開発ストーリー

本商品は、東京・西荻窪の「フレンチカレースプーン」に5回も選出され、杉並区カレーグランプリで殿堂入りを果たした実績があります。この名店の監修を受けることで、本格的な味わいを家庭でも楽しめる製品を目指しました。

ハウス食品は、今後も「選ばれし人気店」シリーズを拡充し、レトルト食品の新たな魅力を発信していくとのことです。「レトルト“で”いい」ではなく、「レトルト“が”いい！」と思えるような、高品質な製品作りに挑戦し続ける姿勢には期待が高まります。