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牛たんの檸檬が台北にオープン

2025年10月25日に、厚切り牛たん専門店「牛たんの檸檬」が台北に海外初の店舗をオープンしました。その月商は約3500万円に達し、台湾でも高い評価を受けています。この記録的なスタートを切った背景には、日本国内で培ったブランド力と商品力があります。

厚切り牛たんの魅力

「牛たんの檸檬」のブランドは、「牛たんは厚切りがうまい！」というコンセプトのもと、希少部位である「たん元」を多用している点が大きな特徴です。牛1頭からわずか1kg程度しか取れないこの部位は、特に柔らかく、ジューシーです。台北店でも、“名物「極み」ステーキ”として提供されており、その独自の調理法によって、旨みを最上級に引き出しています。

台湾市場のニーズに応える

海外初の店舗となる台北店は、立地も良く、開業前から多くの注目を集めていました。台湾では、牛たんが高級食材として重視されているため、「日本で話題の厚切り牛たんを味わえる」という付加価値が現地メディアやSNSで拡散され、オープンから1か月で5142名が来店する結果となりました。

人気メニューの紹介

台北店では、特に注目を集めているメニューがあります。名物「極み」ステーキに炭火焼きの牛たんスライスを組み合わせたセットや、A5和牛カルビを加えたプレミアムセットは人気を博しています。どちらも、厚切りのジューシーさと香ばしさを楽しめることで、多くの顧客が魅了されています。

海外展開の意義

国内での成功に続き、台北店での好調なスタートは、【牛たんの檸檬】にとって大きな成果となりました。海外での人気が、日本国内におけるブランド価値の向上にも寄与しています。今後は、さらに事業展開の可能性を広げ、世界に向けた情報発信を強化していく方針です。

フランチャイジングの展望

「牛たんの檸檬」では、国内外でのフランチャイズ展開にも積極的です。2024年5月に法人を設立し、チャンスを広げています。フランチャイズオーナーには、確立されたノウハウの提供が魅力で、多くの問い合わせが寄せられています。これにより、日本国内外でのさらなる拡大が期待されています。

まとめ

「牛たんの檸檬」の台北店は、海外初出店でありながら短期間で月商3500万円を達成した成功例です。この快進撃は、今後のブランド展開においても大きな意義を持つことが予想されます。美味しい厚切り牛たんを求めて、多くのお客様が訪れる未来が楽しみです。

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