東京新大久保に登場！ナッコプセ専門店サウィ食堂の魅力

サウィ食堂が新大久保にオープン

2026年2月13日、新大久保の地にナッコプセ専門店『サウィ食堂』が待望のオープンを迎えます。このお店は韓国・釜山で発祥した郷土料理ナッコプセを楽しむことができる専門店です。ナッコプセは、タコ（낙지）、ホルモン（곱창）、エビ（새우）の3つの食材の頭文字を取った名前で、ピリ辛のタレとともにいただく人気の一品です。

サウィ食堂の場所とアクセス

新大久保のサウィ食堂は、東京都新宿区百人町に位置します。アクセスも便利で、西武新宿駅の北口から徒歩わずか2分、新大久保駅からも7分と、多くの人々に訪れていただきやすい立地にあります。営業時間は11:00〜23:00で、電話番号は03-6228-0914です。地元の人や観光客が気軽に立ち寄れる空間を提供しています。

本場のナッコプセを日本でも

サウィ食堂は、韓国において30店舗以上を展開するフランチャイズのトップブランドで、ナッコプセの味にこだわりを持っています。特に、秘伝のタレは17種類の食材から作られ、72時間の低温熟成を経て作られるため、独特な風味が楽しめます。これにより、日本にいながら韓国本場のナッコプセを味わうことができます。

特に注目したいのは、ナッコプセが2025年の楽天トレンド予測において麻辣担と並ぶグルメとして取り上げられていることです。メディアからの関心も高まっており、サムギョプサルに続く人気ポジションを確立することを目指しています。

フランチャイズ加盟店募集

サウィ食堂では、日本でのフランチャイズ加盟店を新たに募集しています。今回の新大久保店は、フランチャイズ加盟店の第2号店となり、今後の展開が期待されています。日本国内には、札幌、福岡、横浜、静岡、東京近郊など、高いポテンシャルを持つ地域で新たな加盟店を開く計画があります。

既存の店舗は、毎月20,000,000円以上の売上を記録しており、さらなる事業拡大が見込まれています。立地次第ではわずか1000万円以内での出店が可能で、初月からの売上倍増の好事例も存在します。