新感覚スパイス「GABAN®ソルティグリーンペパー」「GABAN®チポトレペパー」の魅力とは

新感覚スパイスの登場

2026年8月10日、ハウス食品株式会社が展開するGABAN®ブランドから注目の新製品が2つ発売されます。これらは独自の加工技術を駆使して生まれた、新しい食感と味わいが特長のスパイスです。何が新しいのか、その魅力を詳しくご紹介します。

GABAN®ソルティグリーンペパー

新しい「GABAN®ソルティグリーンペパー」は、インドネシア・ジャワ島で育てられた未成熟の胡椒を使用して製造されました。スパイスの収穫後、即座に塩漬けおよび乾燥を行い、ハウス食品独自の加工方法で仕上げられています。この過程により、従来の塩漬けグリーンペパーのイメージとは異なり、フレッシュな香りと美しい緑色が残った新感覚のスパイスが誕生しました。

このソルティグリーンペパーは、サクサクとしたクリスピーな食感が特徴です。また、柑橘のような爽やかな香りと程よい塩味が料理の素材を引き立てます。ステーキやカルパッチョといった肉や魚料理に使うのはもちろん、アイスクリームのトッピングとしてもその存在感を発揮します。食材の持つ魅力に新たな奥行きを加えるこのスパイスは、家庭料理やおもてなし料理にもぴったりです。

GABAN®チポトレペパー

もう一つの新製品、「GABAN®チポトレペパー」は、メキシコ料理に欠かせない燻製唐辛子です。完熟したハラペーニョを燻して仕上げたこのスパイスは、スモーキーで甘香ばしい香りが特徴で、近年人気が高まっているタコスやサルサといった料理との相性が抜群です。

牛肉や鶏肉のステーキとも相性が良く、その香りとまろやかな辛さが料理に深みを与えます。メキシコ料理だけでなく、様々な料理に使うことで、新しい味の発見が楽しめるはずです。

開発の背景

近年、家庭での手料理の幅が広がる中で、料理に使用する調味料にも高いこだわりが求められるようになりました。特に、和洋中に加えてエスニックなメニューを楽しむ人々が増えており、そのニーズに応える形で「ソルティグリーンペパー」と「チポトレペパー」が生まれました。両製品とも、料理に挑戦する方々に新しい可能性を提供し、より充実した食体験をサポートすることを目指しています。

まとめ

新しい「GABAN®ソルティグリーンペパー」と「GABAN®チポトレペパー」は、料理を楽しむための新しい選択肢を提供してくれます。いずれも税別希望小売価格は698円で、家庭のキッチンに簡単に取り入れられるアイテムです。家庭でのコロナ禍や物価高に伴う内食の傾向が続く中、こうした高品質なスパイスを使って、自宅での料理を楽しむ時間をさらに充実させてみてはいかがでしょうか。これらの新製品を使って、皆さんの料理がより豊かになることを願っています。