愛知で味わう北海道の恵み！期間限定パンフェア開催

北海道の味わいが愛知で楽しめる！

2025年の夏、愛知県のJR高蔵寺駅にて北海道のパン屋「トカトカ」の特製パンが期間限定で販売されることが決まりました。販売期間は2025年7月22日から8月28日まで。毎週水曜日と木曜日に、地元の素材を活かした厳選されたパンを楽しむことができます。

トカトカとは？

「トカトカ」は北海道河東郡に位置する人気のパン屋です。十勝の豊かな食材を使い、香り高い無添加パンを作り出します。北海道小麦と自家製酵母を使用し、しっかりと低温で発酵させることで、深い味わいが特徴的。地元の牛乳やバター、さらに上士幌町の豆類も使用した、北海道の恵みが詰まったパンを提供しています。

限定パンのラインナップ

今回販売される予定のパンは、次の6種類です。

- 自家製クリームパン：北海道ミルクをふんだんに使用したクリームが詰まった一品。
- 黒豆塩バターパン：豊かな風味と旨味をかけ合わせた、黒大豆入りのパン。
- 粒あんぱん：しっとりとした生地に、北海道産小豆を使ったあんがたっぷり。
- チーズデニッシュロール：とろけるチーズとサクサクのデニッシュが絶妙なハーモニー。
- クロワッサン：バターの香り高い、 flaky（フレイキー）な食感。
- もっちりカスタード：濃厚なカスタードクリームがたっぷり入った、ふわっとした生地。

これらのパンは、どれも北海道の素晴らしい素材をしっかりと使っており、特別な旅行の気分を味わうことができます。

パンフォーユーとは？

企画を行う「パンフォーユー」は、地域のパン屋さんと消費者を繋げるプラットフォームを運営しています。「パンフォーユーBiz」というBtoBプラットフォームを通じて、事業者向けにパンを提供し、地域の特色豊かなパンを広めることを目指しています。地方のパン職人による職人技や、地元食材の魅力を発信し、経済の活性化を図っています。

この北海道パンフェアは、愛知地域の消費者に直接北海道の魅力を体験してもらうための取り組みです。