リュウジ監修の新たなウインナー登場！濃厚な旨味が味わえる一品

丸大食品の新商品、「リュウジ監修燻製屋熟成ウインナー」

料理研究家リュウジさんとのコラボレーションによる新たなウインナーが、丸大食品株式会社から登場します。商品名は「リュウジ監修燻製屋熟成ウインナー旨み重なる濃厚味」。2026年9月上旬より、全国のスーパーマーケットなどで販売開始予定です。

新商品の特徴

本商品は、128g入りで、冷蔵保存が必要です。希望小売価格は360円（税込）。リュウジさんは、YouTubeやXなどのSNSプラットフォームで、「燻製屋熟成ウインナー」を使用したレシピも多数紹介されている人気の料理研究家。このコラボレーションにより、売場での注目度向上や新たな購買動機の創出を目指しています。

コンセプトと開発背景

このウインナーは、特に夕食で楽しむことを想定して開発されました。丸大食品の熟成ウインナー技術を駆使し、リュウジさんのセンスを加えることで「濃厚な旨み」を持つ食べ応えのある商品を目指しました。

味わいのポイント

「燻製屋熟成ウインナー」のベースに、オニオンやガーリックなどの香辛料を加え、重厚な味わいに仕上げています。また、通常のウインナーに比べてひと回り太く、1本あたり約21gと食感を楽しめる仕様に。これにより、夕食のおかずや特別なシーンでのごちそう感を演出します。

こだわりの素材

肉の素材には豚肉のみを使用し、でんぷんなどの結着材料は一切含まれていません。丸大食品のウインナーは、業界で初めて「特定JAS」に認定されており、72時間以上の低温熟成により肉の旨みを最大限に引き出しています。これによって、元々の熟成ウインナーも大ヒットを記録し、累計販売本数は100億本を突破しました。

燻製屋シリーズについて

燻製屋のラインナップには、さまざまなバリエーションがあり、たとえば「熟成あらびきポークウインナー」、レモンやパセリ風味など、ニーズに応じた商品を展開しています。特に、リュウジさんの監修商品は、その独創的かつ実用的なレシピで多くの支持を集めています。

リュウジさんの魅力

リュウジさんは、「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、簡単かつ美味しく作れるレシピを提供しています。幅広い世代からの支持を受け、2020年と2022年には「料理レシピ本大賞 in Japan」を受賞するなど、多方面で活躍しています。

丸大食品の理念

丸大食品は「日々の活動に精一杯の真心を込め、誠意を尽くすこと」をモットーに、社会貢献を目指しています。安全で美味しい食品を通じて、お客様の幸せな食生活をサポートする企業であり続けることが也だ大切に考えています。

ぜひ、「リュウジ監修燻製屋熟成ウインナー」を試して、濃厚な旨みとこだわりの味わいを体験してみてください。