職人が創り出す特別なアイスケーキがDEAN & DELUCAに登場

DEAN & DELUCAの新作アイスケーキ特集

夏を迎え、ひんやりとしたデザートが恋しい季節になりました。そんな中、DEAN & DELUCAが職人たちによる特別なアイスケーキのシリーズを発表します。2026年6月5日から数量限定で販売されるこのアイスケーキは、パティシエやシェフたちとのコラボレーションによって生まれた、個性豊かで美しいスイーツです。ここでは、それぞれのアイスケーキの魅力を詳しくご紹介します。

特別なアイスケーキのラインナップ

第1弾：PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIのチョコミントアイスクリームケーキ

6月5日登場の第1弾は、東京都にある「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」の岩柳麻子氏が手がける「アイスクリームケーキチョコミント」。
このデザートは、フレッシュミントの爽快感とチョコレートのコクを組み合わせた、唯一無二のアイスクリームケーキとして仕上げられています。ミントジェラートに濃厚なチョコレートソルベをあしらい、サブレ生地やパリッとしたチョコレートの食感がアクセントになっています。大人の味わいのチョコミントを自宅で堪能できる贅沢な一品です。

第2弾：villa aidaのカッサータ

続いて、6月12日より発売予定の第2弾は、和歌山のイタリアンレストラン「villa aida」のオーナーシェフ・小林寛治氏による「水牛リコッタチーズのカッサータ」。
国産の希少な水牛のリコッタチーズを使ったこのアイスドルチェは、ドライフルーツや無農薬の瀬戸内レモンをトッピングし、素材の魅力を最大限に引き出しています。やわらかな口どけと優しい甘さが特徴の、自然と調和したアイスケーキです。

第3弾：LA VIEILLE FRANCEのアボンダンス

6月19日発売の第3弾は、フランス伝統の技法を駆使した「アイスケーキアボンダンス」。
こちらはバニラ、ピスタチオ、キャラメルなど、異なるフレーバーが重なり合った華やかなホールケーキです。フランスの名店での修業を経た木村成克シェフによる、軽やかでクラシカルな味わいのアイスクリームをお楽しみください。

第4弾：kasikiの夏苺と塩バニラオリーブオイルのアイスケーキ

最後に、7月17日より発売される第4弾は、アイスクリーム専門店「kasiki」の藤田澄香氏が監修した「夏苺と塩バニラオリーブオイルのアイスケーキ」。
旬の夏苺をふんだんに使い、塩バニラとオリーブオイルの香りが絶妙なハーモニーを生み出します。このアイスケーキは、なめらかなクリームと甘酸っぱい苺のフレーバーが調和しており、まるでワインのお供にしたい大人のデザートです。

特別な体験を自宅で提供

これらのアイスケーキは、贈り物としても最適で、遠方に住んでいても自宅で楽しむことができるホールケーキとして配送が可能です。DEAN & DELUCAが職人たちとの対話を重ねて生まれた特別なアイスケーキは、すべて数量限定での販売が予定されており、開始時間は11時からです。公式オンラインストアでの購入には、事前の確認をお忘れなく。

夏にぴったりのデザートを、自宅で贅沢に楽しむチャンスです！