心斎橋に新たなビールスタンド『スタンドうみねこ3tR』がオープン

心斎橋にオープンする『スタンドうみねこ3tR』

大阪・心斎橋に、待望の新店『スタンドうみねこ3tR（スタンドうみねこミッテラー）』が2026年6月26日（金）にオープンします。この店舗は、大阪のクラフトビール醸造所「Derailleur Brew Works」による直営店で、同ブランドの「スタンドうみねこ」としては約8年ぶりの出店です。ミナミの中心地という立地を生かし、訪れる人々が気軽に立ち寄れるクラフトビールスタンドを目指しています。

地元のファンに愛される新たな挑戦

「スタンドうみねこ」は、2018年に大阪で初めての店舗を開業しました。その後、京都や福岡、東京にも出店し、全国にファンを広げてきました。新しい「スタンドうみねこ3tR」では、これまで得たノウハウを基に、さらにオリジナルのフードメニューを充実させています。特徴は、自家製の豚まんに加え、中華やエスニックのエッセンスを取り入れたアテです。

自家製豚まん: ビールとの究極のペアリング

こちらの店舗の目玉は、クラフトビールとの相性を徹底的に追求した2種類の自家製豚まんです。

- 豚まん（380円）は、黒胡椒を効かせた特製の餡に、Derailleur Brew Worksから生まれる麦芽粕を練り込んだ生地が特徴で、ビールとの相性が抜群。
- 花椒角煮まん（480円）は、ボリューム満点の豚の角煮を包み込み、花椒によってスパイシーさを楽しめる、ビール好きのために作られた逸品です。

できたての温かさで提供されるこの豚まんは、ビールを引き立てる最高のパートナーです。

スパイス香る多彩なアテ

豚まんだけでなく、「鴨のあぶりエスニック山椒」（780円）、「蒸しじゃがいものいぶりがっこタルタル」（380円）など、多様なアテも魅力です。どれもがビールとのペアリングを意識したスパイシーで香り高い料理となっており、軽やかな味わいはゼロ次会や二次会にもぴったりです。

ビールの多彩なラインアップ

店内では、Derailleur Brew Worksのクラフトビールを中心に、各地のマイクロブルワリーから厳選されたビールを提供。サイズはSサイズ900円からLサイズ1,700円で、訪れるたびに新しいビールとの出会いが楽しめます。定番の「西成ライオットエール」「Hazy IPA」などが楽しめ、シーズナルビールも取り入れられています。