姫路の味を世界へ！初のハラールラーメン店がインドネシアにオープン

いよいよインドネシア上陸！姫路豚骨ラーメンが新たな挑戦

兵庫県姫路市に本店を持つ「ラー麺ずんどう屋」が、2025年11月27日(木)にインドネシアのジャカルタに初の海外店舗を開店します。

「From Himeji to the World.」の挑戦

「ラー麺ずんどう屋」は、2002年4月に創業し、20年以上にわたり姫路の地で濃厚豚骨ラーメンを提供してきました。独自のスープ製法により生まれた“シルキー豚骨スープ”と自家製の麺が特徴です。今回、インドネシア進出は、全国に108店舗を展開し、海外でも5店舗を持つ同店の新たなステージと言えます。

「From Himeji to the World.」のスローガンを掲げ、世界中に食の感動体験を伝えたいとの願いが込められています。インドネシアという多民族・多文化の国での挑戦は、次なる大きなステップとなるでしょう。

ハラール認証を受けた新メニュー

新たにインドネシア市場に参入するにあたり、全てのメニューがハラール認証を取得しました。注目は『シルキー鶏白湯ラーメン』です。厳選した鶏肉を使用し、極限まで旨みを引き出したこのラーメンは、濃厚でありながらスッキリとした後味が特徴。

さらに、透明感のある味わいの『鶏清湯ラーメン』や、きのこの旨味を凝縮した『リッチキノコラーメン』もラインナップに加わります。どのメニューも、インドネシアの食文化を尊重し、独自の技術で作り上げられた自信の一杯です。

成長が期待されるインドネシア市場

インドネシアは東南アジアの中でも大きな経済圏を誇り、急速に拡大する中間層をターゲットに掲げています。トリドールホールディングス傘下の「丸亀製麺」の成功を受け、この地にラーメン文化を根付かせるべく、現地パートナーとしてスリボガグループを迎え入れました。

スリボガグループは、インドネシア市場において多くの飲食事業を手がける強力なパートナーです。彼らのネットワークと知見を活用することで、「ラー麺ずんどう屋」の持つ味や理念が、より多くの人々に届けられることでしょう。