飲食店経営の新常識を学べるセミナー開催決定！

飲食店経営の新常識を学べる！特別オンライン対談セミナー

2026年9月8日(火)、飲食店経営管理士®の吉留健一による特別オンライン対談セミナーが開催されます。このセミナーは、彼の初の著作『飲食繁盛店だけが知っている「新常識」』の出版を記念したもので、ゲストに税理士・菅原由一氏（脱・税理士スガワラくん）を迎え、飲食業界における新たな知見を深掘りします。

このセミナーが開催される背景には、近年の飲食店業界が直面する厳しい現状があります。原材料費の高騰や人手不足、さらには消費者の行動の変化が、飲食業界の運営に大きな影響を与えています。吉留氏が人気番組「脱・税理士スガワラくんのFuture Leaders Voice」に出演した際には、現場に根ざした数値管理と課題解決について多くの反響を呼び、今回の著書とセミナーの実現へとつながりました。

セミナーの内容

参加者は、以下のようなトピックスについて学ぶことができます。

- 現場と数値の両面からのアプローチ: 「人時生産性」や「数値管理」をもとにした経営改善手法を知ることで、感覚的な経営からの脱却を図ります。
- これからの時代に必要な新常識: 変化する市場環境に即した集客や値上げ、さらにオペレーションの再構築を学ぶことで、飲食店経営に必要な情報を得ることができます。
- 実践的な繁盛戦略: 今すぐに店舗運営に活かせる改善策と持続的利益の確保に向けたメカニズムを探ります。