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東京納豆から新発売！大粒大豆の魅力を引き出す新商品

発酵食品の専門企業である株式会社Lumiereが、東京納豆ブランドの新商品として「たまり醤油甘仕立て納豆」と「熟成 赤大豆納豆」を2026年9月1日から発売します。これらの新商品は、それぞれ異なる特色を持ち、大豆本来の良さを存分に引き出しています。

大粒大豆の魅力を最大限に活用

Lumiereでは昔ながらの納豆づくりの理念を大切にしつつ、素材の個性を重んじた「育てる納豆」や豊かな食体験を提供する「引き立て合う納豆」に挑戦しています。今回の新商品は、愛知県のたまり醤油を使った甘みとコクが特長の「たまり醤油甘仕立て納豆」と、山形県産の赤大豆を発酵後にさらに1週間熟成させた「熟成 赤大豆納豆」です。どちらも大豆の風味を引き立てる魅力的な商品となっています。

「たまり醤油甘仕立て納豆」とは？

「たまり醤油甘仕立て納豆」は、たまり醤油特有のまろやかさと深い味わいが特徴です。使用するたれには防腐剤が未使用となっており、純粋な大豆の風味と共に楽しむことができます。また、付属の七味唐辛子を加えることで、辛みがプラスされ、より深い味わいを楽しむことが可能です。1パックは35gと食べやすいサイズで、朝食やお酒のお供としても適しています。

商品概要

• - 商品名：東京納豆 たまり醤油甘仕立て納豆
• - ブランド：東京納豆
• - 粒サイズ：大粒
• - 内容量：納豆35g、たれ4g、七味唐辛子0.2g × 2
• - 使用大豆：国産大豆
• - 醤油：愛知県産たまり醤油
• - 販売価格：194円（税込）
• - 保存方法：要冷蔵10℃以下

「熟成 赤大豆納豆」の魅力

一方の「熟成 赤大豆納豆」は、素材そのものの完成度が光ります。山形県産の赤大豆を使用し、発酵後に追加で1週間もの間、じっくりと熟成させることで、赤大豆ならではの豊かな風味と旨味を実現しています。まずは何も加えずにそのままの味を楽しみ、その後、付属のたれを少しずつ足してみることで、異なる味わいのコントラストを楽しむことができます。

商品概要

• - 商品名：東京納豆 熟成 赤大豆納豆
• - ブランド：東京納豆
• - 粒サイズ：大粒
• - 内容量：納豆40g、たれ3g × 2
• - 使用大豆：山形県産赤大豆
• - 特徴：発酵後に1週間熟成
• - 販売価格：216円（税込）
• - 保存方法：要冷蔵10℃以下

自然と職人の知恵が光る

今回の新商品は、要するに「たれで引き立てる納豆」と「熟成で育てる納豆」の二つに分かれます。たまり醤油の甘みが大豆を引き立てる商品と、時間をかけて熟成させた赤大豆の深い味わいを楽しむ商品です。どちらも、それぞれの料理や気分に合わせて選ぶことができる楽しみがあります。

今後も株式会社Lumiereは、自然を活かした職人の技術をもって、日常に寄り添う発酵食品を提供していく予定です。これからも新たな商品に期待が高まります。

販売情報

• - 発売日：2026年9月1日（火）
• - 販売場所：公式オンラインショップ、楽天市場店、取り扱い店舗など

新しい味の発見を、大粒大豆の納豆を通して体験してみませんか？

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