パンの世界大会優勝経験者が贈る新感覚のパン体験！神戸屋の「背徳の溺れバター塩パン」

パンの世界大会優勝者が仕掛ける新たな魅力

神戸屋が2026年8月20日(木)にリニューアルオープンした「神戸屋キッチンアトレ恵比寿店」では、新たに「Be Playful」というコンセプトのもと、特別なパンシリーズが続々と登場します。このリニューアルオープンを記念して発表されたのが、「背徳の溺れバター塩パン」です。

特別なパンの誕生

この「背徳の溺れバター塩パン」は、パンの世界大会で二度の優勝経験を持つ長田有起氏が率いる商品開発チームによって生み出されました。彼らの目指したのは、「パン屋の本気の遊び心」を形にすること。厳選された素材をふんだんに使い、毎日の食卓に驚きと楽しさを届けます。

人々にとって忘れられない瞬間となるこのパンは、その製法にもこだわりがあります。バターをしっかりと生地に染み込ませることで、外はカリッと、中はジューシーな食感を実現。まさに「バターに溺れる」ような幸せな味わいが口の中に広がります。

バターの絶妙な使い方

このパンの最大の特徴は、其の柔らかな生地と溶け出したバターとの絶妙なハーモニーです。特に、型に入れて焼くリング状の形状が、下側を揚げ焼きの状態に仕上げ、カリカリとした食感と共により深い味わいを生み出します。このバターの存在感は、他では味わえない「罪な、じゅわ感」をもたらします。

発売記念の特別なサンドイッチ

さらに、同日からは「溺れバターの塩パンサンド」も登場します。このサンドイッチは、厳選された2種類の具材を挟んだ贅沢な内容で、とても食べごたえがあります。一つは、コク深いグリエールチーズとロースハムを組み合わせたサンドで、トマトやルッコラの爽やかさも楽しめます。そしてもう一つは、スモークサーモンとアボカドを使い、ハニークリームチーズとのバランスが絶妙。どちらもこの特別なパンとの相性は抜群です。

スイーツの領域へ

神戸屋では、パンだけでなくスイーツにも挑戦しています。デザートクオリティを追求した本格デニッシュシリーズも登場します。特に注目の「クリームに溺れるシューデニッシュ」や「窯出しプリンデニッシュ」は、見た目にも美しく、贅沢な気持ちにさせてくれます。プリンデニッシュは、カラメルを自分で注入できる体験型のデザートとして、さらなる楽しさを提供します。