バーミヤンが贈る『台湾展（タイワンフェア）』！本格台湾料理が楽しめる特別企画

バーミヤンが贈る『台湾展（タイワンフェア）』

株式会社すかいらーくレストランツが運営するバーミヤンでは、2025年4月17日から「台湾展（タイワンフェア）」を限定開催します。このイベントでは、昨年320万食を売り上げた超人気企画が再登場します。台湾の伝統的な料理を日本でも楽しめる機会です！

共同開発の台所『欣葉（シンイエ）』

今年は、創業40年以上の老舗ミシュラン掲載店『欣葉（シンイエ）』とのコラボが実現しました。この名店は台湾の家庭料理を忠実に再現し、革新を続けるレストランとして知られています。『欣葉』の職人たちが丹精込めて作る料理を、全国のバーミヤンの364店舗で味わえるチャンスです。

バーミヤン『台湾展』の特徴

バーミヤンの『台湾展』では、共同開発による特別メニューが4品用意されています。いずれも1,000円以下で楽しめ、また小皿サイズのメニューもありますので、いろいろと取り分けて楽しむことが可能です。以下は、その一部をご紹介します。

鶏肉のカシューナッツ炒め

小399円（税込439円）、大749円（税込824円）で提供。甘く仕上げたカシューナッツを使用し、鶏肉や生姜との相性が抜群です。特製の甘辛いソースが、食欲をそそります。

海老の甘酢（あま～ず）台北炒め

小449円（税込494円）、大849円（税込934円）で、新鮮なトマトを使用した甘酸っぱい海老料理。甘酢タレとレモン果汁の絶妙なバランスによる味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。

ぷりぷり海老の枝豆チャーハン

799円（税込879円）で、台湾の伝統的なスタイルに基づいたチャーハン。ぷりぷりの海老と厳選された白胡椒で、豊かな風味が楽しめます。スープバーもついてお得です。

大根餅

349円（税込384円）で楽しめる逸品。もっちりとした食感と干し海老、大根の旨味を楽しむことができ、ピリ辛の甘酢と一緒に味わえば、まさに台湾気分が味わえます。こちらは2025年5月22日からの販売予定です。

台湾担仔（タンツー）麺もおすすめ

『台湾展』では、もう一つの注目メニューが台湾担仔麺です。小449円（税込494円）、大799円（税込879円）で、あっさり塩味のスープと海老の旨味が詰まった肉そぼろが絶品です。小碗サイズもあり、軽食にぴったり。

開催概要

このフェアの対象店舗はバーミヤン全店で、開催期間は2025年4月17日から7月上旬までを予定しています。ただし、期間中に予告なく終了する可能性もあるので、ぜひお早めに訪れてみてください。ミシュランの名店の味を、手頃な価格で堪能できるこの機会をお見逃しなく！

公式サイトでは詳細情報や最新メニューも公開されているので、ぜひチェックしてみてください。美味しい台湾料理のひとときを、バーミヤンでお楽しみください！