北海道の恵みを堪能できる！「コスメアフタヌーンティー」が登場

北海道の恵みを享受する「コスメアフタヌーンティー」

都シティ大阪天王寺が贈る新しいアフタヌーンティー「コスメアフタヌーンティー」が、2026年5月1日から6月30日までの期間限定で開催されます。この特別なティータイムは、北海道産の新鮮な食材をふんだんに使用したスイーツとセイボリーが魅力です。

北海道の味覚が盛りだくさん

「コスメアフタヌーンティー」は、ホテル最上階のスカイレストラン「エトワール」で提供され、目にも楽しい美しいスイーツが並びます。上段には、北海道産の発酵バターを使用したベリーバタークリームとショコラムースのルージュ、「パフューム」と名付けられたラベンダー風味のベリーのムースが登場。

中段では、特製のホワイトチョコバタークリームと富良野メロンジュレを使ったマカロン「メイクブラシ」や、かわいらしい白クマのショートケーキ「おめかし中の白クマちゃん」が目を引きます。下段には、北海道産生クリームのガナッシュタルト「ファンデーション」と、ハスカップとブルーベリーのジュレを使ったチーズムース「ハイライト」が用意されています。そして、スコーンにはアカシアハチミツが添えられています。

セイボリーも充実

セイボリーも軽視できません。北海道産ボタンエビを使った一口タルタルや、マッシュルームを使用したヴォル・オ・ヴァン、香ばしく焼き上げられたカマンベールチーズにローストナッツとメープルシロップが絶妙に絡む逸品もお楽しみいただけます。しかも、北海道産帆立アスパラのムースと雲丹を用いたアンサンブルや、風味豊かなザンギバーガーも取り揃えています。