近大まぜそば登場！学生が手がけた魅惑の学食を味わおう

近畿大学発、魅惑の新商品「近大まぜそば」登場！

2026年7月27日、近畿大学の学生が手がけるラーメン店とのコラボレーションによる「近大まぜそば」が、エースコック株式会社から全国発売されます。この商品は、学生起業支援プロジェクト「KINDAI Ramen Venture 近大をすすらんか。」の一環として開発され、近大の学食の魅力がカップ麺で手軽に楽しめる優れものです。

学生経営のラーメン店とのコラボ

今回の「魅惑の学食巡り」は、近畿大学の人気メニュー「近大まぜそば」を再現したカップ麺です。この新商品は、真鯛のだしを使用した本格的な味わいが特徴で、学生が経営する「近大をすすらんか。」との共同開発によって実現しました。

近畿大学は、関西を代表する私立総合大学として知られ、その学食も多くの学生に愛されてきました。今回のプロジェクトでは、学生たちが自らラーメン店を経営し、商品開発や販促企画にも積極的に関わることで、実践的な学びを得る貴重な経験を提供しています。

本格的な味わいへのこだわり

「近大まぜそば」はしっかりとした弾力と滑らかさを兼ね備えた太めんを使用し、湯戻し時間は4分。まさに手軽に楽しめるクオリティです。たれはポークとチキンをベースに真鯛エキスを加え、ガーリックの香りがアクセントとなっている醤油たれ。かやくには焼のり、ねぎ、唐辛子がトッピングされ、風味豊かな一杯に仕上げられています。

また、別添のふりかけにはカツオやイリコ、サバなどが含まれ、魚介の旨みをさらに引き立てます。口の中で存在感を放つフレッシュな味わいを楽しめるでしょう。

大学生の挑戦と実学教育

「近大をすすらんか。」は、学生が自らの力でラーメン店を運営し、事業計画の審査や試作品の試食を通じて選ばれたチームによって運営されています。学生たちは店舗運営から商品開発、広報、売上管理に至るまで多岐にわたって学びながら、実際のビジネス環境に身を置いています。

また、今作の販売を通して、学生たちが実際に学び、成長する機会が更に広がります。大学と企業が連携することで、理論と実践を融合させた商品が生まれることは、近畿大学の実学教育の象徴とも言えます。