日常の食卓で里山を支える！佐賀の自然共生サイトからの新米の魅力

最近、ふるさと納税を通じて自然環境の保全に貢献したいと考えている方が増えてきています。その中でも、特に注目を集めているのが、佐賀県の唐津市に位置する自然共生サイト「相知町横枕」。ここで育まれた「自然共生サイトブレンド米〈夢しずく×ヒノヒカリ〉」です。この新米は、里山の保全に寄与するだけでなく、私たちの日常の食生活をも豊かにする素晴らしい選択肢となっています。

自然共生サイトとしての役割

「相知町横枕自然共生区域」は、生物多様性を保ちつつ人々の営みも大切にする場所として環境省より認定を受けています。この地域では、耕作放棄が懸念された田んぼを地域の力で再生し、田んぼ、水路、森が繋がる環境を形成しています。ここで収穫されたお米が、毎日の食卓を彩るだけでなく、地域の環境教育にも寄与しています。この取り組みは、次世代への貴重な学びの機会を提供するものです。

自然共生サイトブレンド米について

ブレンド米の主役は、佐賀で生まれた「夢しずく」。その特徴は、柔らかい食感と甘み豊かな味わいです。しかし、柔らかすぎる食感が苦手な方のために、よりしっかりとした食感の「ヒノヒカリ」とブレンドすることで、誰でも楽しめる味わいに仕上がっています。このブレンドによって、和食にはもちろん、洋食にも合う万能な美味しさが実現。日常的に食べるお米として、多くの食卓に馴染む存在です。

環境に寄り添った贈り物

特別な日のためだけの米ではなく、毎日のごはんとして活用できるこのブレンド米は、贈答用にもピッタリです。自然共生サイトで育ったお米を贈ることは、ただ美味しいだけでなく、背景にある大切なストーリーも共に伝えることができます。環境省認定の自然共生サイトからの贈り物は、自分だけでなく、親族や友人への年末年始のギフトにも選ばれています。