春の彩りを楽しむ！DEAN & DELUCAの春の食卓提案

春のお祝いを彩るDEAN & DELUCAの新メニュー

この春、デリ＆カフェの人気店DEAN & DELUCAでは、家族や友人と共に楽しむ「春のお祝いごはん」を2月15日から提案しています。卒業や入学、そしてひな祭りといった大切な日々に、美味しく華やかな食卓を演出するためのラインナップがそろっています。

ちらし寿司の魅力

春の訪れを感じる「ちらし寿司」は、誰でも手軽に楽しめる一品です。季節ごとに取り揃えられた新鮮な食材や、こだわりの「混ぜごはんの素」を使うことで、家庭でも本格的なお味を楽しむことができます。特に、和食材担当バイヤーの思いが詰まったこの商品は、それぞれの具材が引き立つようにバランスよく調味されています。

豊かな春野菜を使って彩りを添えたちらし寿司は、見た目にも美しく、特別な日のご馳走としても喜ばれることでしょう。デザイン性だけでなく、味わいの奥深さを追求する職人の技術によって生まれた「すし酢」にも注目が必要です。各地から厳選されたお酢は、寿司ごはんにピッタリで、特別な一皿を作り上げる要素となっています。

旬の「国産天然サクラマス」を楽しむ！

さらに、DEAN & DELUCAでは、2月21日から4日間限定の特別メニューとして「国産天然サクラマス」を使用した料理も楽しめます。このサクラマスは、北海道寿都町で水揚げされたもので、定置網漁で丁寧に扱われています。上品な味わいとしっとりした身質は、まさに春の味覚の王様といえるでしょう。

提供される料理は、サクラマスのカルパッチョやレアコンフィ、甘酸っぱい柑橘を絡めたグレイズドローストなど多彩。そのすべてが、シェフの巧みな技術により、素材の良さを最大限に引き出す形で仕立てられています。