若い世代に食文化をつなぐ「きまぐれクック」海手箱2027のおせち体験

魚食の未来をつなげる「海手箱2027」

大阪府を拠点に、ユニークな挑戦を続ける「きまぐれクック」が、2026年9月2日に開催するオンライン説明会で新作おせち『海手箱2027』の全50品を発表します。

「海手箱」は、魚を愛するすべての人に向けて作られたおせちで、主要な食材として魚介をふんだんに使っています。特に、今年の目玉食材である「シータイガー」は、世界最大級の天草産エビとして注目されています。

若い世代が求める食文化

おせち料理が年々人気を失いつつある中で、きまぐれクックは新たなアプローチで若い世代との架け橋となるべく取り組んでいます。特に、調査によると20代の食べる予定が少なくなっている一方で、15〜19歳の女性の47.1％が新年におせちを食べたいと言っています。この矛盾から、きまぐれクックが注目したのは、魚に親しみながら日本の伝統的な食文化の意味を知るきっかけを提供することです。

「海手箱」の進化

「海手箱」は2024年にスタートし、年々その形を進化させています。2024年には二段重でしたが、2026年からは三段重で提供されるようになり、全50品のうち36品が魚介で構成されています。この業界に長年の経験を持つきまぐれクックが監修することで、他のおせちとは一線を画す内容になっています。

オンライン説明会の内容

説明会では、今年の食材や調理法の秘密も発信されます。「シータイガー」は、食材選定の理由や魅力を詳しく紹介し、きまぐれクックが魚専門でありながらおせちに力を入れる理由も説明されます。情報解禁日となる9月3日を前に、メディア関係者に向けた特別なプレスキットも配布され、試食会への優先案内も行われます。

きまぐれクックの影響力

YouTube登録者数1,540万人を超えるきまぐれクックは、料理動画を通じて多くの人々に魚食の楽しさを伝えてきました。魚をさばく技術や背景を知ることで、消費者は「ただの料理」ではなく、文化的な意味を含む食事へと深い興味を持つようになります。

未来の食卓に向けて

『海手箱2027』は、単なるおせち料理以上のものを提供しようとしています。それは、新しい形で日本の食文化を伝え、若い世代が興味を持つきっかけを作ること。未来の食卓を豊かにするため、きまぐれクックがどのように「海手箱」を通じてその伝統を守り続けるのか。その全貌を、是非オンライン説明会を通じて感じてみてください。皆様の参加を心よりお待ちしています。