FUJIYAMA TOKYOが発表したハラール対応の全貌と魅力

FUJIYAMA TOKYOがハラール対応を公式に発表

近年、訪日外国人旅行者の中で特に増えているのがムスリム旅行者です。2025年にはインドネシアとマレーシアから訪れる人数がそれぞれ64万人と63万人に達する見込みで、多くの観光店舗がその受け入れに向けた整備を進めています。そんな中で、寿司食べ放題レストラン「FUJIYAMA TOKYO」が独自に行っていたハラール対応を公式に発表しました。

FUJIYAMA TOKYOとは？

東京と大阪を中心に展開するFUJIYAMA TOKYOは、ムスリムフレンドリーの寿司食べ放題を提供する日本初のレストランです。ズワイガニや和牛、大トロ、ウニ、いくらなど、贅沢な食材を使ったメニューが特徴です。ここでは、ムスリムが安心して食事を楽しめる環境が整っており、実際に食べ放題メニューもいくつか用意されています。

Muslim-friendly policy

FUJIYAMA TOKYOでは、以下の「Muslim-friendly policy」に基づいてサービスを提供しています。
1. ハラール認証は取得していないが、ムスリムフレンドリーなメニューが用意されています。
2. 厨房は一般的な調理も行っており、調理器具はハラール専用ではないが、ハラール食材との共用は行っていません。
3. ムスリム対応のメニューは、豚肉やアルコールを一切含まない食材を使用し、調味料もハラール対応のものを厳選しています。
4. ハラールメニューは、一般メニューとは別に保管され、交差汚染を防ぐ配慮がされています。

Halal Food Mapsへの掲載

この度、FUJIYAMA TOKYOは、訪日ムスリム向け飲食店情報サービス「Halal Food Maps」への掲載を開始したことも特筆すべき点です。このサービスではハラール認証、ハラールフレンドリー、ムスリムフレンドリーの指標に基づき、訪日ムスリムが利用可能な飲食店を見つけやすくするための情報が提供されています。