姫路に新登場！ミシュラン掲載「ぐり虎製麺食堂」がオープン

「ぐり虎製麺食堂」姫路にオープン！

2026年9月2日（水）、兵庫県姫路市に新たなラーメンの聖地が誕生しました。ミシュランガイドに掲載される人気ラーメン店「麺処ぐり虎」の新ブランド「ぐり虎製麺食堂」です。この初出店となる「ぐり虎製麺食堂」では、地元の素材を生かした至福の一杯を提供することをコンセプトにしています。店内には石臼が備え付けられており、小麦をその場で挽いて作る自家製麺が特徴です。特にこだわったのは、鶏、豚、魚介の出汁を丁寧に引いたスープで、神戸の味が楽しめる自信作に仕上げました。

この新しいラーメン店は、グランドオープンの際に感謝の気持ちを込めて、ラーメンを特別価格550円で提供するキャンペーンを実施します。オープン日の9月2日と3日は、店舗公式アプリ「Zeetle」に登録したお客様がこの価格で「鶏塩ラーメン」または「熟成醤油ラーメン」を味わえるチャンスです。これを逃す手はありません！

ぐり虎とは？

「ぐり虎」の創業者・礒貝翔氏は、インターナショナルな経験を持つイタリア料理のオーナーシェフでもあります。彼は、ラーメン一杯でフルコースのような魅力を追求し、東京の著名店「麺処ほん田」で修行を重ねた後、2017年に岡山で「麺処ぐり虎」をオープン。以降、岡山、大阪、京都、名古屋、広島など全国に15店舗を展開しています。

「ぐり虎製麺食堂」には、オリジナルのラーメンメニューが豊富に取り揃えられており、どなたでも楽しめるラインナップです。特におすすめは、見た目も美しい「鶏塩ラーメン」。贅沢に使用した鶏や魚介の旨みを詰め込んだスープは、絶品の一言に尽きます。

メニューの紹介

鶏塩ラーメン

鶏塩ラーメン（880円）は、上品な鶏の旨みがしっかり感じられる一杯。軍鶏や丸鶏を活用し、じっくりとスープを煮込み、複数の国の塩をブレンドした、香り豊かなスープに仕上げています。

熟成醤油ラーメン

熟成醤油ラーメン（850円）は、300年以上の歴史を持つ醤油店から選び抜いた醤油を使用。深みのある味わいが感じられます。

海老ポタラーメン

兵庫県産の甘海老を使った海老ポタラーメン（900円）も秀逸で、香ばしさと豊かな味が楽しめます。

この他にも、特製豚骨魚介つけ麺（980円）や旨辛まぜそば（880円）など、幅広いメニューが展開されています。

店舗概要

「ぐり虎製麺食堂」は、姫路市飾磨区中野田に位置し、営業時間は11:00〜23:00（ラストオーダーは22:00）です。開店前に400杯限定でスープが売り切れ次第、営業を終了しますので、早めの来店がおすすめです。また、不定休日があるため、来店前に公式Instagramでの確認をお忘れなく。

公式アカウント：@guriko.himeji

ラーメン好きにとって、間違いなく訪れるべき新スポットです。姫路の新たな美食体験が楽しめる「ぐり虎製麺食堂」に、ぜひ足を運んでみてください！