ホテル椿山荘東京が贈る新感覚デザートかき氷で夏を堪能

ホテル椿山荘東京から新たな夏の贈り物

東京文京区に位置するホテル椿山荘東京が、2026年6月6日（土）より新しいデザート感覚のかき氷を提供します。ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」からの庭園の眺望と共に、贅沢なひとときを過ごすことができます。

こだわりの氷

このかき氷の特筆すべきポイントは、その素材の選定にあります。使用される氷は、伊勢神宮に奉納された純氷で、特に「三重天然水美里氷室」のものを使用。口当たりの滑らかさとともに、氷そのものが持つ自然な味わいを引き立てるために、厳選されたものです。この氷に、シェフの卓越した技術が合わさることで、繊細な食感とともに様々な風味の変化を楽しむことができるよう工夫されています。

二種類のかき氷

今回提供されるのは「かき氷～いちごと桃～」と「かき氷～淡雪ティラミス～」の2種類。まず「いちごと桃」は、見た目からも楽しさが伝わる華やかな一品で、ライチシャーベットやザクロのジュレ、桃のコンポートなどが層を成し、それぞれの食感と風味を楽しませてくれます。こちらには、別添えのいちごシロップや練乳が用意され、好みで味の変化を楽しむことができます。

一方「淡雪ティラミス」は、イタリアンのエッセンスを取り入れたデザートで、コーヒーゼリーのほろ苦さと濃厚なマスカルポーネのジェラートが絶妙に絡む大人向けのかき氷。アマレット風味のクリームと焼きメレンゲが食感のコントラストを生み、さまざまな風味の変化を楽しむことができます。

特別な時間の演出

かき氷は、2026年9月27日（日）までの限定メニューで、土日祝日の11:00から17:00まで提供されます。贅沢なひとときを味わうために、料金は単品の場合3,200円、コーヒーまたは紅茶付きで4,600円。サロンの心地よい雰囲気の中、庭園の自然美を眺めながらリラックスした時間を過ごせます。

ホテルの魅力

ホテル椿山荘東京は、1952年の開業以来、多くの人々に愛され続けてきました。庭園には日本の文化財である三重塔「圓通閣」があり、四季折々の美しさが楽しめる特別な場所です。さらに、館内には様々なレストランやスパ、宴会場が揃い、訪れる人に特別な体験を提供しています。

庭園の景色とともに、新感覚のかき氷をぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。2026年の夏は、ホテル椿山荘東京の贅沢なかき氷とともに、心豊かな時間をお過ごしください。詳細は公式サイトでご確認ください。

公式サイトはこちら