#平和酒造 #世界まぐろデー #裏マグロ

世界まぐろデーを祝う特別な体験

5月2日(金)は「世界まぐろデー」。この日を祝う特別なイベントが、大阪・裏なんばに位置する「キャプション by Hyatt なんば 大阪」で開催されます。普段あまり注目されないマグロの部位を使用し、持続可能な食文化へとつなげるこの取り組みは、味覚だけでなく、環境意識をも育む貴重な機会です。

サステナブルなホテルの取り組み

「キャプション by Hyatt なんば 大阪」は、地域密着型のライフスタイルホテルで、様々なサステナブルな活動を行っています。海洋プラスチックごみを使用したインテリアや、ペットボトルの水を使わないウォーターサーバーの導入など、環境に配慮したホテルとしての姿勢が感じられます。特に、5月2日のイベントでは、普段は廃棄されることもあるマグロの血合いやほほ肉、脳天、骨際を使った「もったいない！裏マグロ」プレートを提供します。

食品ロス削減に向けた挑戦

マグロは寿司や刺身でよく知られていますが、裏側にある部位も魅力的です。これらを活用することで、食品ロスの削減にも貢献するこのイベントは、持続可能な食文化への理解を深める良い機会となります。また、マグロが生息する海の環境保護にも繋がる取り組みです。

平和酒造とのコラボレーション

イベントでは、和歌山県の平和酒造が提供する豊かな味わいの日本酒とのペアリングも行います。「紀土 純米酒」や「無量山 純米酒」、また「紀土 純米吟醸酒 夏ノ疾風」の３種類が揃い、それぞれのマグロ料理と絶妙にマッチします。日本酒の奥深い味わいを感じながら、普段とは異なる新しいマグロの楽しみ方を体験できます。

詳細情報

この特別なペアリング体験は、5月2日（金）の午後3時から午後5時までの間に開催され、参加費は1,500円（税込）で、マグロプレートと日本酒1種類のセットが楽しめます。予約は不要で、宿泊者以外の方も気軽に参加できますが、数量には限りがありますのでお早めにお越しください。

参加情報

• - 開催日時：5月2日（金）15:00～17:00
• - 提供内容：

- もったいない！裏マグロプレート
- 平和酒造日本酒：
1. 無量山 純米酒
2. 紀土純米酒あがら
3. 紀土純米吟醸酒 夏ノ疾風

• - 参加費：1,500円（税込）

この機会に、裏なんばの魅力を再発見しながら、色々なオモロイを見つけてみませんか？サステナビリティに配慮した「キャプション by Hyatt なんば 大阪」での体験を通じて、新しい食文化への理解を深めるチャンスです。ぜひ、友人や家族と一緒に訪れて、素晴らしい味覚体験を楽しんでください。

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