スイスホテル南海大阪、夏の味覚が楽しめる特別メニューをご紹介

スイスホテル南海大阪で味わう特別な夏

大阪の中心、なんばに位置するスイスホテル南海大阪では、2025年7月1日から8月31日まで、夏限定のメニューを様々なレストランで楽しめる「サマープロモーション」が開催されます。

中国料理「エンプレスルーム」の特製冷麺

まずご紹介するのは10階にあるエンプレスルームです。ここでは、贅沢な食材をふんだんに使った「特製冷麺」が登場します。特に珍しいのが、じっくりと煮込まれた鮑やロブスター、新鮮な北海道産蟹、さらに自家製の叉焼や鰻などが豪華にトッピングされており、価格は12,000円と少し贅沢ですが、その価値は十分にあります。

薬膳の香りが漂う中華麺とシェフが工夫を凝らした3種類のつけだれ（醤油だれ、胡麻だれ、XO醤）と共に楽しむことができ、夏の暑さを吹き飛ばしてくれる一品です。

日本料理「花暦」のサマーパーティープラン

次にご紹介するのは、日本料理の花暦です。このレストランでは、華やかな舟盛りがテーブルを彩る「サマーパーティープラン」が登場。新鮮なお刺身や握り寿司はもちろん、天ぷらも楽しめる盛りだくさんの内容です。

このプランには飲み放題が付いており、12,800円でコースも充実。お肉料理やデザートも追加できるので、家族や友人との集まりにも最適です。特に秋の訪れを前に、旬の素材を使った料理が提供されるため、今の季節を思う存分楽しむことができます。

鉄板焼「みなみ」での特別コース

そして、鉄板焼のみなみでは、厳選された国産牛や新鮮な海鮮、季節の野菜を取り入れた夏のコース料理を用意しています。中でも注目すべきは、廃棄予定の和牛脂を使用した特製パンケーキです。これにより、持続可能な取り組みも意識されています。

価格帯はランチ6,000円からディナー19,000円までと、幅広いセレクションが用意されています。シェフの特製コースでは、肉の旨味を引き立てた料理が楽しめるでしょう。