四国初上陸！韓国の人気ナッコプセ専門店「サウィ食堂」の魅力とオープン情報

四国初上陸！ナッコプセの名店「サウィ食堂」

韓国の釜山で誕生し、今や30店舗以上を展開するナッコプセ専門店「사위식당（サウィ食堂）」が、ついに四国に上陸します。2026年6月、高松市にオープンを予定しており、多くのグルメファンから期待が寄せられています。

ナッコプセとは？

ナッコプセとは、韓国の郷土料理で、タコ（낙지／ナクチ）、ホルモン（곱창／コプチャン）、エビ（새우／セウ）を使用した一皿の料理。サウィ食堂では、17種類の食材を使用した秘伝のタレで調理されたナッコプセが楽しめます。このタレは、72時間の低温熟成を経て、旨味が凝縮されています。さらに、日本においては初めてでも楽しめる本場の味を堪能できます。

サウィ食堂高松店の情報

新しい店舗は香川県高松市鍛冶屋町に構え、JR高松駅から徒歩約15分、琴電片原町駅からは徒歩約10分の便利な場所に位置します。残念ながら専用駐車場はないため、車で訪れる方は周辺のコインパーキングを利用する必要があります。オープン日は2026年6月の前半を予定していますが、最新情報は公式インスタグラムで随時更新される予定です。

スタッフ募集中

サウィ食堂では、多くの仲間を募集中です。店舗の運営に興味がある方は、スタッフポジションとして店長や副店長候補、アルバイトが募集されています。正社員は月給22万円からスタート、店長候補は月給35万円以上と給与も魅力的です。また、社会保険や手当なども充実しており、働きやすい環境が整っています。

フランチャイズ加盟店を募集中

さらに、「サウィ食堂」ではフランチャイズ加盟店の募集も行っています。今年だけで10店舗の新規出店が決まるなど、その人気は止まることを知りません。開店以来の月商が2000万円を超えた店舗もあり、新たな事業チャンスを求める方にはたまらない機会となることでしょう。収益性の高い店舗運営が可能で、業態変更や物件の活用についても幅広くサポートを行っています。