東京初上陸！博多・中洲川端の人気ラーメン店『一天門』が神田にオープン

2026年5月15日、博多・中洲川端から人気を集めるラーメン店『一天門』がついに東京・神田に上陸しました。カジュアルな外食スタイルを提供する株式会社FOUR SEEDS FOODS EXPRESSによる新しい店舗では、博多ならではの新感覚の和風とんこつラーメンを楽しむことができます。

新感覚の和風とんこつラーメン

『一天門』が提供するラーメンは、北海道産の利尻昆布をふんだんに使用した和風出汁と旨みが深いとんこつスープが特徴です。この独自のブレンドにより、スープはあっさりとしつつも風味豊かで、後味は心地よい余韻を残します。さらに、麺は博多から直送されたストレートタイプで、スープとの相性も抜群です。

特におすすめなのが、特製の青唐辛子ベースの柚子胡椒を使用した「特製旨辛青ダレ」。食べ進めるごとにその味わいの奥深さを感じられます。『一天門神田店』では、様々なトッピングを追加することができ、例えばチャーシューや煮卵を加えて、さらに豪華な一杯に仕上げることも可能です。

自家製手作り餃子

また、神田店では毎日店舗で手作りされる「自家製手作り餃子」も大人気。国産の豚肉と新鮮な野菜を使用し、絶妙な味を実現しています。外はパリッと香ばしく、中はジューシーで肉汁があふれ出るため、一口食べるとその美味しさに驚かされることでしょう。料理と一緒にビールを楽しむためのビールが進む一品です。

博多名物も楽しめる

『一天門神田店』では、博多の屋台文化を取り入れたイチオシメニューの「焼きラーメン」も提供しています。特製の青ダレで焼き上げたこの一皿は、香ばしさが引き立ち、食欲をそそります。さらに、定番の「炙りネギチャーシュー」もビールやお酒のお供にピッタリな絶品料理です。

『一天門』は、ランチからちょい飲み、そして〆の一杯まで、多様なシーンで利用できるカジュアルなラーメン店です。ぜひランチやディナーに気軽に立ち寄って、博多の味をお楽しみください。