ココスの夏限定メニュー「冷やしラクサ」で異国情緒を味わおう

ココスが贈る夏の特別メニュー「冷やしラクサ」

全国展開しているファミリーレストラン「ココス」では、7月31日から夏の新メニュー「今月のグルメ～8月～」を開始しました。この特別メニューの目玉は、シンガポール風の冷やしラクサです。ココナッツミルクの優しい甘さとスパイスの辛さが見事に調和したこの料理は、暑い夏にぴったりです。

濃厚でありながらあっさりとした口当たり

冷やしラクサは、蒸し鶏とプリプリの海老をトッピングした贅沢な一品。魚介の旨みがギュッと詰まったスープは、ココナッツミルクをベースにしており、マイルドな味わいが楽しめます。しっかりとした食感の厚揚げも加えられ、具沢山で満足感があります。

さらに、食感が楽しいフライドオニオンやシャキシャキした紅芯大根がトッピングされており、視覚的にも楽しませてくれます。冷たく、ひんやりとしたラクサは、暑い日にも食欲をそそります。添えられたチリソースは、レモングラスの香りとニンニクの風味があり、食べるごとにさわやかな辛さを感じることができます。このチリソースをかけることで、さらに風味が引き立ち、クセになること間違いなしです。

セットメニューで大満足

ココスでは、この冷やしラクサをドリンクバー・スープバーやデザートがセットになったプランでも楽しむことができます。特に、カシスシャーベットとフルーツヨーグルトのミニパフェセットは、デザート好きにはたまらない選択肢です。じんわりと辛いラクサを召し上がった後に、さっぱりしたデザートの余韻を楽しむことができます。

どこでも楽しめる味わい

冷やしラクサは、ココスの504店舗で取り扱われており、さまざまな場所で味わえます。ただし、空港店舗では提供されていないので注意が必要です。この夏限定メニューは、8月下旬には終了予定なので、お早めにお近くのココスに足を運んでください。

食欲をそそる「今月のグルメ～8月～」の冷やしラクサ、ぜひこの機会に体験してみてはいかがでしょうか。異国情緒あふれる夏の味わいを、ココナッツミルクとスパイスの絶妙なハーモニーでお楽しみください。