摂南大学が創り出す薬膳スイーツの魅力と販売情報

摂南大学の薬学部と農学部は、両部門の知識を活かして、趣向を凝らしたオリジナル薬膳スイーツを開発しました。その名も『ナガイモ男爵プリン』と『サンザシ姫ゼリー』。これらのスイーツは、薬膳素材をふんだんに使用し、健康を意識しながらも美味しさを追求した逸品です。

開発の背景

この新しいスイーツは、摂南大学の開学50周年を記念する事業から生まれました。『「挑む、楽しむ。」プロジェクト（愛称「むむプ」）』の一環として、薬学部の伊藤優准教授と農学部の川崎通夫教授が中心となり、「摂南アグロボタニカルプロジェクト」を実施しています。プロジェクトでは、本学の薬用植物園や農場で収穫されたナガイモやウコン、サンザシを基本に使用しています。どちらのスイーツも保存料や香料、着色料を一切使用せず、自然の素材をそのまま活かした安心・安全な製品に仕上がっています。

スイーツの詳細

ナガイモ男爵プリン

ナガイモ男爵プリンは、380円（税込）で提供されるスイーツで、75グラムのボリュームがあります。ナガイモの自然な甘さに、ウコンのほんのりとした苦みが絶妙に調和していて、まるで新しい味覚の冒険のようです。

サンザシ姫ゼリー

一方、サンザシ姫ゼリーは330円（税込）で、90グラムご用意しています。サンザシのエキスと果肉が贅沢に使われており、紅茶を加えることで特有の風味を引き立てています。華やかでフルーティな味わいは、夏の暑い日にはぴったりのリフレッシュメントとなるでしょう。

販売情報

このオリジナル薬膳スイーツは、摂南大学の寝屋川・枚方両キャンパスで、さまざまなイベントで販売されます。数量限定の商品で、各イベントに来場された方のみ購入が可能です。販売スケジュールは以下の通りです：

- 7月12日：オープンキャンパス（寝屋川）
- 7月19日：オープンキャンパス（枚方）
- 8月8日：オープンキャンパス（寝屋川）
- 8月9日：オープンキャンパス（寝屋川）
- 8月22日：夏の薬草見学会（枚方）
- 11月1日：摂友祭（枚方）
- 11月14日：秋の薬草見学会（枚方）

なお、会場は以下の通りです。

- 寝屋川キャンパス（大阪府寝屋川市池田中町17-8）
- 枚方キャンパス（大阪府枚方市長尾峠町45-1）

教育と地域貢献

摂南大学の薬学部附属薬用植物園は、国内外の約300種の薬草や薬樹を展示し、教育・実習・研究に利用されています。また、農学部附属農場も最新の設備が整い、実習や体験会を通じて地域社会に貢献している点も見逃せません。
このように、摂南大学は地域貢献や教育に対する強い思いを持ちながら、これからも新たな挑戦を続けていきます。是非、このユニークな薬膳スイーツを試しに来てください！