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大起水産グループの「生・本まぐろ解体ショー」再登場！

2026年4月25日（土）、大阪の大起水産グループにて「生・本まぐろ解体ショー」が開催されます。このイベントは、昨年3月に初開催され、大好評を博した体験で、今回のショーでは対象店舗がさらに拡大され、合計43店舗で同時開催となるため、より多くの人々がその迫力を体感できるチャンスです。

職人技が光る！圧巻のパフォーマンス

職人が一匹まるごと捌く様子は、まさに圧巻。その技術はもちろんのこと、捌きたてのまぐろをその場で寿司やお造りとして提供することで、新鮮そのもので、味わいは格別です。一度も冷凍されていない「生」のまぐろが魅せる、ねっとりとした食感と濃厚な旨味は一度体験してほしい至高の一品です。

希少部位の体験ができるチャンス

この解体ショーでは、特にカマや頭肉、中落ちなど、普段では味わえない希少部位も登場します。解体したばかりの新鮮さを保った状態で提供されるので、まさにお見逃しなく！この機会を逃すと次はいつ味わえるのか分からない貴重な体験です。

家族全員で楽しめる

ファミリーや友人と一緒に来店し、目の前で繰り広げられる迫力のある解体ショーを楽しむことができます。お子様から大人まで、満足できるエンターテイメントを提供するこのイベントは、みんなが夢中になること間違いなしです。

開催概要

• - 開催日：2026年4月25日（土）
• - 開催場所：大起水産グループの回転寿司店および街のみなとなどの43店舗
• - 開催時間：店舗により異なるため、詳細は後述の店舗一覧をご確認ください。

参加店舗

今回のイベントは、以下の店舗で開催されます（順不同）：

• - 大起水産まぐろパーク堺本店
• - まぐろダイニングエビスタ西宮店
• - 天下の台所大起水産八軒家浜まぐろスタジアム
• - 大起水産街のみなと（ルクア大阪店、京都伏見店、高槻店など計13店舗）
• - 大起水産回転寿司（27店舗）（堺店、西宮ガーデンズ店、あべのキューズモール店など）

合計43店舗で、捌きたての新鮮なまぐろを使用した寿司やお造りが提供されます。各店舗で異なる開催時刻のため、事前にチェックして訪れてください。

販売商品

物販や飲食の対象メニューには、以下のような商品があります（数量限定）：

• - 生・本まぐろにぎり各種
• - 大トロ・中トロ・赤身などの柵（グラム売り）

注意点として、天候や交通事情により入荷がない場合もあるため、万一商品が品切れの際はご了承ください。ただし、十分な数が用意されている予定です。

大起水産グループについて

大起水産グループは、鮮度と味に妥協しない「魚のプロフェッショナル」として、近畿地方で数多くの店舗を展開しています。まぐろを中心に、寿司やテイクアウト専門店など、食文化を豊かにする事業を行っています。

一年に一度の貴重なイベント、ぜひこの機会に足を運んで、最高峰の鮮度を体感してください！

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