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高品質で便利な新提案！ジーエフシーの「洗いもずくIQF」

業務用加工食品のリーダー、ジーエフシー株式会社が最近発売した「洗いもずくIQF」は、沖縄産の高品質なもずくを使った画期的な調理素材です。これにより、飲食店やホテル、居酒屋など多様な業態での活用が期待されます。この商品は、不要な作業を削減しながらも、素材そのものの味わいをしっかりと引き出してくれます。

商品の特徴

この「洗いもずくIQF」は、その名の通り、個別に急速冷凍された高品質なもずくで構成されています。まず、沖縄県産のもずくを使用しているため、地元の新鮮な味わいが楽しめるのが大きな魅力です。さらに、形と重量が均一な20gのポーションでバラ凍結されているため、キッチンでは必要な分だけを簡単に使うことができ、食材のロスを減らせます。冷凍状態から直接調理が可能で、メニューを増やしながらも作業効率を高めてくれるのです。

便利なバラ凍結

バラ凍結という形状は、食材を必要な分だけ取り出せることから、非常に便利です。特に業務用厨房では、食材のローテーションや管理の手間が少なくなり、余分な在庫を抱えるリスクを軽減することが可能になります。また、365日という長い賞味期限も、食材の保存・利用効率を更に向上させています。

おすすめ調理法

「洗いもずくIQF」は調理方法も多彩です。たとえば、冷凍のまま天ぷら粉をまぶして揚げると、外はカリッとしながらも中は新鮮で驚きのある一品が完成します。また、三杯酢と和えた小鉢としてシンプルに楽しむこともでき、さっぱりとした味わいは食卓を彩ります。このように、家庭での調理にも業務用としての利用にも最適です。

導入メリット

ジーエフシーの「洗いもずくIQF」は、これまでの調理材料にはなかった手軽さと沖縄特産品の美味しさを両立させています。厨房での作業効率を高めながら、メニューのバリエーションを増やすことができるため、飲食業界には必須のアイテムになるでしょう。

ジーエフシー株式会社について

ジーエフシー株式会社は、「おいしい出会い」を提供し、笑顔を広げることをビジョンに掲げている企業です。日本の食文化の素晴らしさを全国、そして世界へと発信し、約3万点の商品アイテムと1,000社を超える協力会社との連携により、高品質で安全な食品を安定供給しています。野菜の下処理や魚の切り身の手間を省いた商品を提供し、調理効率を向上させる一方で、高齢者や医療現場に向けた機能性食品にもしっかりと力を入れています。このように、ジーエフシーは食の可能性を追求し続ける企業です。

今後、ジーエフシーの「洗いもずくIQF」を活用して、より美味しくて効率的な食環境を整えてみてはいかがでしょうか？

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