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2026年新発売！プレミアム梅ワイン「CHOYA 梅ワインヌーボー2026」の魅力に迫る

チョーヤ梅酒株式会社が、2026年に収穫された紀州産の完熟南高梅を使用した梅ワイン、「CHOYA 梅ワインヌーボー2026」を数量限定で全国新発売します。発売日は2026年9月15日（火）で、約72,000本の限定生産となっています。この特別な梅ワインが持つ魅力を探ってみましょう。

完熟南高梅を蒸留した新感覚の梅ワイン

「CHOYA 梅ワインヌーボー2026」は、今年6月に収穫された完熟の南高梅を使用しており、特有の「氷熟製法」によって新鮮な状態を保ったフレッシュな果汁で作られています。昨年同様、梅酵母を一部採用することで、従来の梅ワインよりもさらにフルーティーで華やかな香りを実現し、さわやかで初々しい甘酸っぱさを楽しむことができます。

幻の完熟南高梅を100%使用

本製品に使用される南高梅は、和歌山県下の特別な農園で栽培されたもので、市場には出回らない幻の完熟梅を100%使用しています。この梅は、自然に枝から落ちることで熟度が高くなり、デリケートな果実であるため、鮮度管理が非常に難しいのです。チョーヤは、この貴重な梅を大切に取り扱い、完璧な状態で製品化しています。

氷熟製法の秘密

「氷熟製法」とは、収穫した完熟梅を－40℃で急速冷凍し、鮮度を維持したまま熟成させる技法です。この方法によって、フレッシュな梅果汁が生まれ、桃のような香りと爽やかな味わいが引き出されます。これにより、梅ワインにはフルーティーで華やかな味わいが加わっています。

こだわりの製法と体験から生まれた梅ワイン

南高梅の生産に携わる過程で、チョーヤはそのフルーティーな香りに感銘を受け、もっと多くの人に届けたいとの思いから、2003年に生産グループを設立しました。20年以上にわたり、日々改良を重ね、信頼できる梅の生産に尽力しています。これにより、品質の高い梅ワインが実現したのです。

梅酵母の使用による新たな風味

和歌山県産の有機南高梅から採取した酵母を使用し、2024年以降には梅の酵母を一部利用しました。この新しい試みが、従来の製法よりも華やかで爽やかな香りを加えています。消費者にとって、新たな高みの梅ワインが楽しめることになります。

パッケージにもこだわり

「CHOYA 梅ワインヌーボー2026」のパッケージには、氷熟をイメージしたデザインが施されています。年に一度の収穫年の秋にしか味わえない、まさに特別な梅ワインです。プレゼントにも最適な商品となっています。

健康志向なライフスタイルを提案

チョーヤは、「とどけ、梅のちから。」というスローガンのもと、梅の持つ可能性を追求しています。健康的で楽しい毎日を送るために、梅の素晴らしさを世界中に伝えています。2026年の特別な梅ワインを通じて、ぜひその豊かな味わいを体験してみてください。

製品情報

• - 品名: CHOYA 梅ワインヌーボー2026
• - アルコール分: 6%
• - 名称: 甘味果実酒
• - 内容量: 700ml
• - 原材料名: 梅（紀州産南高梅）
• - 価格: 希望小売価格1,200円（税抜）
• - 発売地域: 全国（限定品のため一部地域・店舗での取り扱いあり）

詳細と先行予約は公式オンラインショップ「蝶矢庵」（こちら）からご確認いただけます。特別な体験をぜひお楽しみください。

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