だしの旨みが引き立つハチ食品の新カレーうどんの素

ハチ食品が贈る本格カレーうどんの素の魅力

大阪のハチ食品株式会社が、人気のカレーうどんの素をリニューアルしました。新たに登場する『関西風味カレーうどんの素』と『本格仕込カレーうどんの素』は、2026年9月1日に新発売されます。この新しいカレーうどんの素は、カレー専門店のノウハウを活かし、だしの旨みとカレーの本格的な風味を融合させた逸品です。

コンセプト：カレー専門店の味を家庭で楽しめる

今回のリニューアルの背景には、家庭で本格的なカレーうどんを楽しみたいというニーズがあります。外食で楽しむカレーうどんは、衣服にかかる心配や香りの問題から、楽しむ場面が限られているという声が多く寄せられています。そのため、ハチ食品は、家庭でも簡単に、しかも本格的な味わいを手軽に楽しんでもらえるように商品を進化させました。

リニューアルのポイント

2つのカレーうどんの素は、だしの旨みとカレーの風味を両立させ、専門店の味わいを追求しています。

関西風味カレーうどん

この製品は、関西独自の「かつおと昆布の合わせだし」を使用し、上品で風味豊かな味わいに仕上げられました。だしを主役にした設計により、だしの芳醇さが引き立つ一杯に。

本格仕込カレーうどん

一方、本格仕込カレーうどんの素は、特製のカレー粉を使用し、だしの旨みを土台に濃厚さを強調。スパイシーな刺激とだしの深い味わいが見事に調和し、まさに本格的なカレーうどんを実現しています。

開発のこだわり

この2つの製品は、それぞれ異なるアプローチで開発されました。
1. 関西風味カレーうどんの素では、本枯節と昆布の旨みを活かし、だし由来の風味を強調。
2. 本格仕込カレーうどんの素では、そうだぶしと日高昆布を使用し、奥行きとインパクトを持った味わいを追求。スパイスのバランスを調整することで、カレーの風味を最大限に引き出しています。