スシローのジモメシプロジェクトが第四弾！盛岡名物を全国展開

スシローのジモメシプロジェクトが新展開

株式会社あきんどスシローが展開する「ジモメシ」プロジェクトの新たな取り組みとして、岩手県盛岡市の名物である「キムチ納豆ラーメン」が全国各地のスシロー店舗に登場します。この新メニューは、2025年10月29日（水）から順次販売を開始。スシローの「ジモメシ」プロジェクトは、地域のこだわりの味を全国のお客様に届け、地域の活性化を目指すものです。

スシローのこだわりと歴史

スシローは、大阪に発祥を持つ回転寿司チェーンで、40年以上にわたる歴史を経て、ますますその存在感を高めています。「すしに真っすぐ！」という理念のもと、すしネタや品質の向上に取り組んでいます。このプロジェクトを通じて、大阪や全国のさまざまな地域のグルメ文化を支持し、広めていくことを目指しています。

ジモメシプロジェクトの背景

スシローは、昨年6月から「ジモメシ」プロジェクトを立ち上げ、地域で愛される名物料理を全国に展開してきました。これまでに青森の「青森味噌カレー牛乳ラーメン」、鹿児島の「鹿児島ジモメシ鮪しょう油ラーメン」、石川の「能登小木港いかのせいか白湯醤油ラーメン」と続き、今回が第四弾となります。地域の特色ある食文化を全国にアピールし、つながりを強化する狙いがあります。

「キムチ納豆ラーメン」の魅力

今回の「キムチ納豆ラーメン」は、盛岡市の人気ラーメン店“Ayanagiya（柳家）”によって監修されており、創業50周年を迎えた名店が持つ味の秘密が活かされています。このラーメンは、納豆とキムチを融合させた一品で、スープは豚ガラや魚介の旨味を引き出した味噌ベース。複雑な味わいを感じられるこのラーメンの魅力は、納豆の風味にキムチの辛みと酸味が加わるところです。おそらく、バランスの取れた味わいに驚くことでしょう。