大阪ベイタワーに実演手打うどん「杵屋」新店舗が開店！

大阪ベイタワーに新たに誕生した「実演手打うどん杵屋」

2026年3月25日、大阪市港区の複合施設「大阪ベイタワー」に、グルメ杵屋の新店舗「実演手打うどん杵屋」がオープンします。この店舗は、「実演手打うどん杵屋」全盛の時代を再現し、職人の技術と情熱を体感できる場所として、多くの食通に愛されることでしょう。

杵屋の由来と魅力

「実演手打うどん杵屋」は、1971年に創業されたブランドです。創業者はアメリカのマクドナルドの成功に触発され、日本でのうどん業態のチェーン展開を試みました。讃岐うどんの本場で技術を学び、手打ちで作るうどんに魂を込めて創業しました。店名の「杵屋」は、敬意を表して名付けられたものです。

創業以来、手打ちの“実演”スタイルでうどんを提供し続けてきましたが、店舗数が増えるにつれ、技術革新を取り入れることで機械製麺にも対応しました。現在は、数店舗に限って手打ちのスタイルが保持されています。オープンの目的は、大阪の地で職人の技と商品への情熱を再確認してもらうことです。

メニュー紹介

「杵屋」には、うどんの魅力を引き立てる多彩なメニューが揃っています。特に注目すべきは、以下のおすすめメニューです。

- 生醤油うどん

打ちたて・茹でたての手打ちうどんを、冷水で締めた後に小豆島の生木桶しょうゆでいただく一品。シンプルだからこそ本来の風味をしっかりと楽しめます。
単品780円(税込)、定食(かやくご飯付き) 1,040円(税込)

- きつねうどん

店内で手作りしたきつね揚げと打ち立てのうどん、黄金色の出汁が相まって、心も満たされる一杯。
単品850円(税込)、定食1,110円(税込)

- ちくわ天温玉うどん

厳選された別寅のちくわを使用し、サクッとした食感と温泉玉子のとろみが絶妙に絡みます。
単品980円(税込)、定食1,240円(税込)

オープン記念キャンペーン

さらに、オープン記念として、3月25日から31日までの間、特別価格で人気メニューを提供します。「大海老天ぷらうどん定食」は通常よりもお得に1,000円(税込)で味わえるこの機会を見逃せません！

お店の概要

営業時間は11:00～15:00、17:00～22:00まで。59席の広々とした空間で、様々なメニューを楽しむことができます。
店舗所在地は、大阪ベイタワーイースト 3F。

最後に

「実演手打うどん杵屋」は、大阪の地で新たな歴史を刻むべく誕生しました。手打ちうどんの本物の味を求める方々にとって、訪れる価値のあるスポットとなることでしょう。ぜひ、実際に足を運び、その魅力を体感してみてください。

新たに開店した「杵屋」で、美味しい手打ちうどんと共に特別なひと時を過ごしてみませんか？