DEAN & DELUCA有楽町リニューアルで贈る新しい食の体験

2026年9月17日、DEAN & DELUCA有楽町がフルリニューアルし、また新たなスタートを切ります。2013年のオープンから13年を迎え、その間に私たちのマーケットは進化を遂げてきました。この有楽町店もその一環として、店舗内に設置されたキッチンで作られる新鮮な料理や、焼きたてのパンを通じて、食の楽しさをさらに引き立てる場として生まれ変わります。

店内キッチンで生み出すできたての美味しさ

リニューアルされた有楽町店では、店内キッチンで旬の食材を活かした料理が提供されます。シェフによる特別なプリペアードフードや、重要な生産者との出会いを基にした料理が日常の食卓に新たな風を吹き込む「MEET LOCAL」の取り組みが進展しており、全国各地の選りすぐりの食材が使用されています。特に注目したいのは、静岡県焼津の老舗「サスエ前田魚店」とのコラボレーションです。

有楽町店限定メニューでは、サスエ前田魚店から選りすぐりの食材を用いた「花鯛とアーティチョークのカルパッチョトリュフソース」と、「まぐろテールのオッソブーコ風トマト煮込み」が新たに登場します。どちらも鮮度と風味にこだわり抜いた一品で、アートのような盛り付けで目の前に運ばれることでしょう。

美味の秘密

取扱う魚は、前田氏がDEAN & DELUCAのために特別に仕立てたもので、厚切りのカルパッチョや、やわらかいまぐろのテールを使用したトマト煮込みなど、それぞれの料理が本来の味わいを引き出しています。

店内で焼き上げるパンの新たな魅力

新しいDEAN & DELUCAのベーカリーでは、毎日焼きたてのパンが並びます。サワードゥ生地を用いたベーグルや、季節に合わせたサンドイッチ、デザート感覚で楽しめるスイーツ系のペイストリーも取り揃えています。特に注目なのは、有楽町限定の「クロワッサンブリュレ」や、メキシコの代表的なスイーツ「チュロス」です。これらは熟練のシェフによる手仕事により、香ばしさとともに特別な味わいを楽しめます。

ランチの楽しみも多様化

リニューアルオープン後のランチメニューは、イートインスタイルを取り入れ、店内で作られる料理をその場で楽しむことができます。「ブレッドボウルランチ」では、サワードゥブレッドに熱々のクラムチャウダーが注がれ、見た目にも美しい料理が愉しめます。

限定イベントと新商品

さらに、リニューアルを記念した特別なイベント「POP-UP BAKERY」やHAPPY BAGの販売が予定されており、特別メニューやお得なアイテムを用意しています。

まとめ

DEAN & DELUCA有楽町の新たなスタートは、単なる販売の場を越え、食文化のショーケースとしての役割も果たします。新しい食品との出会いを楽しむために、多くのお客様に足を運んでいただきたいです。生活の中で豊かな食の体験を提供し続けるための進化を遂げた、有楽町のDEAN & DELUCAを、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。