訪日観光客に人気の和食ブランド「牛カツ世桜」が大阪に新店舗オープン

訪日観光客に人気の和食ブランドが大阪に進出

23歳の早熟な社長が展開する和食ブランド「牛カツ世桜」。この新しい形の和食店は、2025年10月に富士山と大阪・長堀橋に新店舗をオープンすることが決まりました。訪日観光客から高い支持を受ける「牛カツ世桜」は、日本の美味しさを五感でしっかりと味わえる体験を提供しています。

和牛の真髄を一口で

「牛カツ世桜」では、焼き加減を自由に選べる和牛を楽しめます。霜降り和牛を香ばしい衣で包み、看板メニューとなる牛カツは、一口の中でとろける食感と味わいを実感でき、噛むたびにあふれ出す旨みが口の中で調和します。さらに、店内で羽釜で丁寧に炊き上げた艶やかなご飯は、牛カツの余韻をより一層引き立てる役割を果たしています。このように、料理だけでなく、体験を通じた“和の休息”をも感じることができるのです。

訪日外国人に特化した体験型和食

「牛カツ世桜」は、訪日観光客の期待や行動パターンに基づいて設計されています。このブランドが目指すのは、来店者が旅先で思い出に残るような体験価値を提供すること。他にはない料理体験に加え、店舗のデザインや接客まで、観光客の行動に合わせて細部にわたり工夫されています。

国内外での展開が加速

今後、2025年10月には国内に3店舗のオープンが予定されており、さらにベトナムでも「牛カツ世桜」と「日本鰻世桜」の出店が決まっています。海外市場でも安心して食べられる日本の味を提供することで、現地の人々や観光客のニーズにも応えていきます。今後、鰻や寿司、手巻き寿司など、さまざまな食文化を反映した新業態も立ち上げる計画があり、旅行先で“選ばれる和食体験”を広げていくことを目指しています。

フランチャイズ加盟店の募集

現在「牛カツ世桜」は、観光地や繁華街など、インバウンド需要の高いエリアでフランチャイズの加盟店を募集しています。未経験者でも安心して始められる運営モデルを提供し、集客や立地選定、開業支援までを本部が一貫してサポート。あなたの街でも、和の感動体験を届けるチャンスです！

興味のある方は、随時受付中の加盟募集サイトをチェックしてみてください。新たな和食の感動体験を、一緒に創り出していきましょう。