セブン‐イレブンが地産地消の優秀賞を受賞した理由とは

セブン‐イレブンが地域資源を活かした優秀賞受賞

最近、セブン‐イレブンが農林水産省主催の『FOOD SHIFTセレクション2025優秀賞』を受賞したことをご存知ですか？これは、地域の特産品を活用し、地産地消の取り組みを評価するもので、セブン‐イレブンの努力が光った瞬間です。

受賞したのは、北海道函館市産の真昆布を使用した『冷たい函館塩ラーメン』と新潟県の伝統野菜「かぐら南蛮」を使った『かぐら南蛮味噌おにぎり』の2品。この受賞は、ただの賞ではなく、地域の生産者をサポートし、消費者に地元の食材を届けるという強いメッセージが込められています。

地元素材を最大限に活用

セブン‐イレブンは、地元で採れた新鮮な材料を使用した商品を展開し、地域の食文化を育むことに努めています。「冷たい函館塩ラーメン」は、北海道で獲れた真昆布を使用しており、昆布の持つ豊かな風味が特長です。近年、昆布の収穫が減少している中、セブン‐イレブンは「海とこんぶの森プロジェクト」を応援し、昆布生息地の再生に貢献しています。このように、商品の背景にあるストーリーや思いも、消費者にとって大切な要素です。

もう一方の『かぐら南蛮味噌おにぎり』は、新潟県の「かぐら南蛮」を使用することで地域の野菜を新たに認知させる役割を果たしています。このおにぎりは、地域の高齢化問題や担い手不足といった課題に対処する取り組みの一環として開発されました。また、地域の小学生と協力して商品を開発することで、食文化の理解促進にも貢献しています。こうした取り組みが評価され、優秀賞を受賞したのです。

今後の展望

セブン‐イレブンは、今回の受賞を契機に、さらなる地産地消の推進に取り組んでいく意向を示しています。地域の生産者を応援し、持続可能な社会の実現に寄与することが、同社の今後の重要な使命となるでしょう。地域の特産品を通じて、消費者がその背景を理解し、地域とのつながりを感じられる商品を提供することは、セブン‐イレブンの新たな挑戦です。

これからも、セブン‐イレブンの地産地消の取り組みに注目していきたいと思います。皆さんも、ぜひ一度地元の食材を使った新商品を試してみてください。その味わいの裏には、生産者の努力や地域文化が息づいているのです。地元の食を楽しみながら、持続可能な社会に向けての意識を高める機会にしましょう。