リーガロイヤルホテル大阪で夏のヴィーガン体験を堪能！

リーガロイヤルホテル大阪のヴィーガン体験

大阪・中之島に位置するリーガロイヤルホテルでは、夏限定のヴィーガンコースが登場します。このコースは、夏の旬の食材をふんだんに使った創造的なメニューを楽しむことができます。提供される料理は、動物性食材を一切使わず、豊かな味わいと美しいプレゼンテーションで注目を集めています。

ヴィーガンコースの魅力

「THE RAY」では、ヴィーガンのライフスタイルを取り入れたコース料理を提供し、食の多様性を感じさせる体験を提供しています。2025年6月10日から8月4日までの期間限定で、ランチとディナーの両方の時間帯で楽しむことができます。

コースメニューの特長

- 玉蜀黍（とうもろこし）とアーモンドミルクのブランマンジェ: 甘さとコクが絶妙に調和した、夏にぴったりの爽やかさ。
- アイユタカとアーティチョークのパイ包み焼き: 地元の新鮮なじゃがいもを使ったアレンジで、満足感のある一品。
- Peach Melba×ヴィーガン: 桃のコンポートとミントソースが絶妙に絡み合ったデザートで、見た目にも美しい。

このコースは、さまざまな旬の食材が使用され、見た目も華やかで食べる楽しみを引き立てます。特に玉蜀黍とアーモンドミルクのブランマンジェは、エスプレッソのアクセントが効いており、食感も豊かで多彩です。

ヴィーガンコースの詳細

- 提供期間: 2025年6月10日（火）～8月4日（月）
- 提供時間: ランチ 12:00～14:00、ディナー 18:00～20:30（ラストオーダー）
- 料金: ランチ 8,223円、ディナー 13,915円（ともに税金・サービス料込）

ランチメニュー（PureRAY）: 8,223円

1. お野菜の温かいスープ
2. 玉蜀黍とアーモンドミルクのブランマンジェ
3. 冷製カッペリーニ
4. アイユタカとアーティチョークのパイ包み焼き
5. Peach Melba
6. 小菓子
7. コーヒーまたは紅茶

ディナーメニュー（VertRAY）: 13,915円

こちらはランチに加えて、アミューズや特別にアレンジされた料理が楽しめ、より満足度の高いコースとなっています。盛り付けや味のハーモニーが、特別なひと時を演出します。

ヴィーガンライフへの一歩

最近では、ヴィーガンのライフスタイルが注目されており、これに対応したレストランが増えていますが、大阪ではまだまだ限られています。リーガロイヤルホテルのヴィーガンコースは、そうした多様な食のニーズにも応えており、特にこれから外国人観光客も増加する中、注目されるサービスになっています。

この夏、ぜひリーガロイヤルホテル大阪で新たな食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。心と体の両方に滋養を与えるヴィーガン料理が、あなたをお待ちしています。