秋の味覚を堪能できるクイーンルージュ®のパフェが登場！

秋の味覚を堪能！クイーンルージュ®のパフェ

長野県の特産品である希少なぶどう、クイーンルージュ®を使用した新しい秋のパフェが、銀座コージーコーナーより登場します。9月9日からカフェ・レストラン併設の9店舗で、期間限定でイートイン形式にて味わうことができるこの贅沢なデザートは、秋の訪れを感じさせてくれます。

クイーンルージュ®の魅力

クイーンルージュ®は、シャインマスカットとユニコーンを交配して生まれた2021年デビューの新しいぶどう品種です。9月中旬から10月上旬の短期間でしか手に入らないこのぶどうは、皮ごと食べられるのが特徴で、ジューシーな果肉には高い糖度と爽やかなマスカット香が広がります。まるで宝石のように鮮やかな赤色の果皮が目を引くクイーンルージュ®は、ぶどう好きにはたまらない存在です。

秋パフェの内容

この秋のパフェには、6粒の果肉が惜しみなく使われています。自家製のグラニテ、クリーミーなバニラアイス、ホイップクリーム、ラズベリーソースが一体となり、至福の一杯に仕上がっています。特に、バニラアイスと自家製グラニテのひんやり感、ラズベリーソースの甘酸っぱさがアクセントになり、食べるごとに複雑な味わいが楽しめます。